Ez a klasszikus olasz krémes tortát mindig találja meg, és valószínűleg sok kedves emléket hoz. Ez egy nedves írósütemény pekándióval és kókuszos ízekkel, finom tejszínes sajtos ízekkel. A név ellenére a tortán egy dél-specialitás, amelyről azt gondolják, hogy Texasban született.
Ez egy klasszikus változat, három rétegből készült, megkönnyítve a tojásfehérjét, és pekándióval és kókuszral teli. A torta pirított kókuszos és pekándiójával feltöltöttem, de a finom apróra vágott pekándió csak finom lenne. Nézze meg a receptek alatt található tippeket és változatokat a pörkölés utasításaihoz.
Amire szükséged lesz
- 5 nagy tojás (külön)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 csésze / 9 uncia
- liszt (minden célra)
- 1 (4 uncia) botos vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze lerövidítése
- 2 csésze cukor (granulált)
- 1 csésze író
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze kókuszdió (édesített, pelyhesített)
- 1 csésze pekándió vagy dió (apróra vágva, osztva)
- Glazúr:
- 1 (8 uncia) csomag
- krémsajt (lágyítva )
- 1 (4 uncia) botos vaj (lágyítva)
- 1 (1 font) doboz cukrász cukor (körülbelül 3 3/4 pohár unsifted)
- 1 teáskanál vanília
- 1-2 evőkanál tej vagy krém (szükség szerint)
- Díszítmények: 1/4 csésze pekándió vagy dió (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Vaj és liszt három 8 hüvelykes süteményt.
- Válasszuk el az öt tojást, helyezzük a tojásfehérjét egy rozsdamentes acélból vagy üvegtálba. Legyőzze a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok nem formálódnak; félretesz, mellőz.
- Kombináljuk a lisztet és a szódabikarbónát egy tálba; jól keverjük össze és tegyük félre.
- Egy nagy keverőedényben egy elektromos keverővel megvertük az 1 csésze vajat, és lerövidítjük, amíg bolyhos; adjunk hozzá a granulált cukrot és tejszínt a vajkeverékhez, amíg fény és bolyhos. Adja hozzá a tojássárgáját és jól verni.
- Adjuk hozzá a lisztet és a szóda keveréket a tejszínes keverékhez, alternatívával írószerrel. *
- Keverje hozzá 1/2 teáskanál vanília.
- Adjuk hozzá az 1 csésze kókuszvet és 1 csésze apróra vágott diót.
- Hajtsa a tojásfehérjét.
- Öntsük bele a 3 kész süteményt; sütjük az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló ki nem tűnik.
Glazúr
- Beat krémsajt 1 csésze vajjal, amíg sima; legyőzni a cukrász cukorját. Add hozzá a vaníliát, és egyenesen simítsa. Ha a cukormázás nagyon merev, kis mennyiségű tejszínt vagy tejet verni kell, hogy jó elterjedési konzisztenciát kapjon.
- Szeleteljük a torta rétegeket, majd tegyük fel 1/4 csésze apróra vágott anyával és 1/4 csésze kókuszral. A pörkölési utasításokat lásd alább.
* A száraz összetevőket és az írót váltakozva keverjük össze a liszt egyharmadát, majd az író felét. Keverjük össze a liszt egy harmadát és a maradék írót. Adjuk hozzá a maradék lisztet és jól keverjük össze.
Tippek és változatok
- Hogyan kell pirítós kókuszdió és diófélék - Tegyük fel az 1/4 csésze kókuszdió és pekándió vagy dió egy száraz serpenyőben közepes lángon. Főzzük, keverjük és forduljunk addig, amíg a kókusz barnulni kezd. Távolítsa el a lemezt, hogy lehűljön. Megszórjuk a fagyos torta tetején (és oldalán, ha szükséges).
További nagy receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 594 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 390 mg |
| Szénhidrát | 67 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |