Ez a recept a sült gombák bizonyítéka lehet a legegyszerűbb étel, amit valaha is felkészülni. Földes és aromás, ezek a gombák ízletesek meleg vagy hideg.
A recept vajjal készül, de olívaolajat helyettesíthet. Mindkettő egyaránt jellemző a Provence főzésére.
Végül a Herbes de Provence a legtöbb speciális élelmiszerboltban elérhető, de magad is keveredhetsz.
Amire szükséged lesz
- 8 oz friss fehér gomba, negyedelt
- 3 evőkanál vajat (vagy extra szűz olívaolajat)
- 1 nagylány evőkanál Herbes de Provence
- Kóser só, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- A közepes hőség közepén olvasztja meg a vajat egy nehéz fenékű péksütőben.
- Add hozzá a gombákat és pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg teljesen bevonják a vajat, és elkezdenek enyhíteni egy kicsit.
- Add hozzá a Herbes de Provence-t, és főzzük még 10 percig, gyakran kevergetve, vagy amíg a gomba soha nem enyhén pirított, de még mindig szépen puha és lédús.
- Kóstolja meg az ízét a koserszal és azonnal szolgálja ki, vagy hűtsük le és szobahőmérsékleten tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 77 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |