A cocadák édes kókuszos sütemények - a kókuszmakréla dél-amerikai változata. A cocadák tipikusan kupola alakúak, és a harapás méretétől egészen a nagy méretig terjednek. Nyersek a külső felületén, puha és rágós a belsejében. Édesített vagy cukrozatlan szárított kókuszos kenyérrel teheti meg ezeket a cookie-kat, az Ön preferenciájától függően.
Ezek a csokoládéval bevont cocada sütemények a keverékben dulce de leche- t tartalmaznak, így extra gazdag zamatkarmantyú ízűek. Ha inkább a Dulce de leche nélkül szeretné őket elkészíteni, egyszerűen hagyja ki, és adj hozzá egy kis sűrített tejet, amíg a kókuszkeverék nem elég ahhoz, hogy a kívánt formába öntse.
A cocadák könnyűek és szórakoztatóak - a gyerekek élvezni fogják a formálást. A cookie-kat légmentesen záró edényben legfeljebb egy hétig tárolhatja. Fagyasztva cookie-kat maximum 1 hónapig.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze aprított édesített szárított kókusz
- 1/2 csésze sűrített tej
- 1/3 csésze
- dulce de leche , házi vagy vásárolt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze apróra vágott csokoládé vagy csokoládé
- 1 evőkanál zöldségcsökkentés
Hogyan készítsünk
- Melegítse fel a sütőt 350 fokosra.
- Egy nagy tálban keverje össze a sűrített tej, a kukoricakeményítő, a vanília, a tojásfehérje és a só együtt. Keverjük a kókuszba.
- Néhány másodpercig mikrohullámú a dulce de leche, ha hideg, amíg meg nem lágyul és könnyen keverhető.
- Keverjük össze a dulce de leche-t a kókuszkeverékbe. A keverék lesz ragacsos, de képesnek kell lennie arra, hogy kör alakú formába öntse. Az elegyet kb. 30 percig hűtjük.
- A kókuszkeverék golflabda méretű golyóját 2 kanállal vagy egy fagylalttal (vagy a kezed tenyereivel) készítsd el egy parmezzel vagy viaszpapírral borított sütőlapra. Nedvesítse meg a kezét vagy a kanalakat, hogy megakadályozza a ragasztást.
- Sütjük a cocadákat kb. 20-25 percig, a mérettől függően, vagy amíg csak barnásbarna színűek.
- Helyezzük a csokoládét és a növényi lerövidítést egy hőálló edénybe, és helyezzük a tálat egy csésze finoman fortyogó vízre. Keverjük addig, amíg a csokoládé meg nem olvad.
- Minden cocada-t a csokoládéba cipeljen a sütemény aljára, majd vigye vissza a sütőlapra. Chill, amíg a csokoládé be van állítva.
- Tárolja a koktélokat egy légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hétig, vagy fagyassza le őket egy hónapig. 20-25 cookie-t tesz ki.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 479 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 67 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 7 g |