Itt van egy csodálatos kis oldalsó tál nagy ízű. A chorizo erős, fűszeres ízei jól illeszkednek a pirított kelbimbók erős ízéhez. Vessünk be mazsolát, friss kakukkfű, sherry-ecet és mogyorót, hogy egy nagyon gazdag és összetett ételeket hozzunk létre. Tökéletes téli kíséretet biztosít a sült marhahús, a vaddisznó, a szarvasmarha vagy akár az erősen ízesített csirke számára.
Újraszerkesztve a kis lemezek, a tökéletes borok engedélyezésével: Lori Lyn Narlock kis ételeket készítve (Andrews McMeel 2007).
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál mazsola
- 1 1/4 £ Brüsszeli kelbimbó, négyzet alakú
- 3 evőkanál olívaolajat
- 4 uncia spanyol chorizo, apróra vágva
- 1 evőkanál sózatlan vajat
- 2 evőkanál darált mogyoróhagyma
- 1 teáskanál darált friss kakukkfű
- 2 evőkanál sherry ecetet
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra.
- Tegye a mazsolát egy kis tálba, és meleg vizet adjon hozzá. Hagyja addig állni, amíg el nem telik, kb. 10 percig. Csatorna.
- Tegyük egy nagy pörkölõ serpenyõbe a bimbó keleket egy rétegben.
- Szitálás az olívaolajjal.
- Süssük, időnként megkeverve, amíg pirított és gyengéd, körülbelül 25 percig.
- Keverjük a chorizót, a vajat, a mogyoróhagymát és a kakukkfűvet, és térjünk vissza a sütőbe, amíg a chorizó sütött, körülbelül 5 perccel tovább.
Bor párosítás: Pinot Noir vagy Syrah
További Delicious Side ételek:
Zöldbab, paradicsom és burgonyasaláta mandulával és bazsalikomos pestával
Fagyasztott narancssárga saláta friss áfonya és zöld almával
Őszi betakarított kukorica és Chevre puding
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 22 mg |
| Nátrium | 307 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |