A hamburgernek több kell, mint a marhahús! Ez a burger sok középkori főzéshez hasonló klasszikus fűszereket, például köményt, koriandert és oregánt tartalmaz, és fokhagymával, sóval és borssal együtt keverik be a marhahúsba. Van egy kis baharat , de kihagyhatja vagy helyettesítheti egy 1/4 teáskanál fahéjat. Az eredmény egy burger, amely jól ízesített belül és ki!
Amire szükséged lesz
- A burgerek számára:
- 1 1/4 lbs. Marhahús (85% vagy 90% sovány)
- 1 teáskanál kömény kömény
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál szárított
- oregano
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál baharat (opcionális, de hozzá egy édes, füstös ízű)
- A Toppings esetében:
- 1 csésze apróra vágott zöldségek, pl. Arugula vagy spenót
- 4 oz. Feta sajt, összeomlott
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1/4 kupát
- tahini mártással
- 4 Hamburger zsemle vagy a kedvenc tekercs
Hogyan készítsünk
- Adjunk hozzá a földi marhahúst, a földi köményt, a fokhagymát, a földi korianderet, a szárított oregánót, a fekete borsot, a sót és a baharatot. Keverjük össze jól (a tiszta kezetek a legjobbak ehhez), és 4 egyenlő méretű pecsétet képezzenek.
- Helyezze a süteményeket a grill tálcába (beltéri vagy kültéri), és főzzön a hamburgereket a kívánt kedvességre. Összegyűjti a hamburgert a zsemlére és a tetejére egyenlő számú zöldséggel, morzsolt feta sajttal, vöröshagymával és tahini szószsal.