Ez a fahéjkeverék recept nagyon könnyű, ha bármilyen sütési élményben lehet része. Ha nincs sok sütési élménye, olvassa el ezeket a csúszásgátló tippeket, mielőtt elkezdi sütni őket.
Kóstolja meg ezeket a fahéjas palacsintákat kávéval, vagy a délutáni teák egyik legfontosabb 10 teáská , lekvárral, alvadt krémet, Devonshire krémmel vagy fahéjas vajjal .
Amire szükséged lesz
- 2 csésze minden célra szolgáló lisztet (a legjobb eredmény elérése érdekében, szitáljon vagy kanalatáljon a lisztet a mérőkamrába)
- 1/3 csésze cukor (fehér)
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál tengeri sót
- 4 uncia vajat (hideg)
- 1 nagy tojás (whisked)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 - 1/2 csésze tej (vagy író vagy fél és fél)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Egy nagy keverőedénybe keverjen össze lisztet, cukrot, sütőport , fahéjat és sót.
- Használjon egy sütőipari vágót, hogy kivágja a vajat. A keverék elkészül, ha hasonlít a durva cornmeal.
- Adjuk hozzá a whisked tojást és a vanília kivonatot. Ne keverje tovább.
- Minimális keverés közben csak annyi tejet, írót vagy fél fele keverjen össze, hogy a tésztát összekulcsolja. Ez lesz morzsolódó, és még mindig van egy kis száraz liszt maradt a keverő tálban.
- Kapcsolja ki a tésztát egy erősen lisztbe vágott lemezre.
- Gyúrja a tésztát kissé. Ha ez megtörtént, könnyű kezelni és simítani.
- Óvatosan pattintsa a tésztát két (1 hüvelykes vastag) lemezre.
- Vágj minden lemezt 6 darabra.
- Helyezzük át az ételeket egy sajtolt vagy pergamentált sütőlapra, és 15-20 percig sütjük a fűtött kemencében, vagy amíg könnyű arany. (Opcionális: a tálat félig sütjük.)
- Hűtsük le a sütőlapon.
All About Scones
A pattogó egyszeri gyors kenyér, amely rendszerint búzából, árpából vagy zabpehelyből készül, sütőporként, könnyű ágensként, és lapos serpenyőkön. A patthelyzetet gyakran enyhén édesítik, és néha mázas tojásmosással.
Az eredeti csapda kerek és lapos volt, néha elég nagy. Készítették kovásmentes zabával, sütve egy sütőben, majd háromszög alakú szeletekre vágták.
Amikor a sütőpor elérhetővé vált, az őrlők a mai napig népszerűbbek a sütőben sült, jól kenyeretett termékek. A modern kókuszrostok széles körben elérhetőek pékségekben, élelmiszerboltokban és szupermarketekben.
Modern Scones
A kereskedelemben értékesített Scones általában kerek, bár egyes márkák hatszögletűek. Amikor otthon készülnek, különböző formákat ölthetnek, beleértve a háromszögeket, köröket és négyzeteket.
A brit őrleményeket gyakran enyhén édesítik, de ízletesek is lehetnek. Gyakran tartalmaznak mazsolát, ribizlit, sajtot vagy dátumokat.
Foltos fajták
A palacsintasütő egyfajta kavics, amelyet sütőben főzünk a tűzhelyen, nem pedig a sütőben sütve. Ez a felhasználás szintén gyakori Új-Zélandon, ahol az összes fajtának esztétikája a hagyományos gyarmati új-zélandi konyha fontos részét képezi.
Egyéb gyakori fajták közé tartoznak a leesett kagyló, vagy a csepegtető, mint egy palacsinta, miután a tésztát a palacsintára vagy a serpenyőre főzni főtték, és a limonádé scon, amely limonádéval és tejszínnel készült vaj és tej helyett .
Itt van a gyümölcstál, vagy gyümölcsös korsó, amely ribizli, szultán, héja és gleccsereces cseresznye, amely ugyanúgy, mint egy sima kör alakú, a tésztába kevert gyümölcs.
Néhány országban az is lehet, hogy találkozik sima fajták scone, amely tartalmazhat, vagy felül lehet sajt, hagyma, szalonna, stb.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2000 |
| Összes zsír | 141 g |
| Telített zsír | 77 g |
| Telítetlen zsír | 46 g |
| koleszterin | 1,190 mg |
| Nátrium | 3,887 mg |
| Szénhidrát | 145 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 44 g |