Galaktoboureko, vigasztaló görög sertés

01. oldal, 13

Galaktoboureko - Meggyőző görög sütemény

Ki nem akarná, hogy egy gazdag puding desszert sütötte a filo cukrászatban és meleg volt? Tehát kérjük, ne hagyja, hogy a hosszú, esetleg kimondhatatlan név megakadályozza Önt abban, hogy ezt az ízletes görög kényelmes desszertet elkészítse. Talán segít megérteni, hogy ezt mondom: "gah, lock, tah, BOO, tea, co", ami közel áll a tényleges görög kiejtéshez.

A teljes Galaktoboureko recept

02. oldal, 13

Készítsd el a süteményt

Olvad 2 evőkanál vajat, és tegye félre. Külön 6 tojást. Mentse a tojásfehérjét később. Egy nagy serpenyőben egyesítse a tojássárgáját és 6 csésze tejet. Visszafúrni 1 csésze cukrot, amíg együtt. Ezután tegyen egy csésze búzadarabot. Most helyezze a fazékot a tűzhelyre közepes-alacsony hőtől. Adjunk hozzá 1 citromot. A fazékot folyamatosan kell keverni, vagy a pudingot kezdeni kezdeni.

Főzés és keverés után 15-20 percig hozzáadjuk az olvasztott vajat, 1 teáskanál vaníliát és 2 teáskanál narancsvirágos vizet. Mindet összecsukja, és vegye le a fazékot a tűzhelyről.

Olvad 1 csésze vajat. Félretesz, mellőz.

03. oldal, 13

Készítse elő a munkaterületet és a sütőedényt

Ha újak vagyunk a fililo (filo) használatával , akkor a legjobb, ha tiszta, enyhén nedves edényt kell törölni. Helyezze a törülközőt a tégla köteg tetejére, hogy a Galaktoboureko összeszerelése közben nedves maradjon.

Használjon egy süteménykefét a 10x13 sütőedény ecseteléséhez.

04. oldal, 13

Helyezze a Phyllo-t a Panba

Szüksége lesz két darab phyllo, hogy fedezze az alsó a serpenyőben.

05. oldal, 13

Vajjon a réteg

Használja a sütemény kefével a fröccsenő filot az olvasztott vajjal. Ha befejezte a splatterezést, tegye át a vajat az ecsettel. A gyors munkavégzés érdekében a filo nem kell tökéletesen elterjedni.

06. oldal, 13

Folytassa a folyamat ismétlését

Miután megismételte a tojást és a vajat legalább öt filo rétegre, itt az ideje, hogy öntse be a pudingt.

07. oldal, 13

Előmelegítés és összecsukás

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.

Hajtsa fel az alsó rétegek széleit.

08. oldal, 13

Az élek

Vigye a széleket.

09. oldal, 13

A felső rétegek

A felső kéreg esetében minden egyes réteghez csak egy darab filo szükséges.

10/13

Csak úgy, mint egy ágy létrehozása

Győződjön meg róla, hogy az egyes felső lapok szélein helyezkedik el

11 a 13

Pouring Butter, Sütés és szirup

Melegítsük fel a maradék vajat. Öntsük a vajat a tetejére. A vajnak sütöttnek kell lennie, amikor felöntik.

Sütjük körülbelül 45 percig.

Körülbelül 15 perccel a cukorszirup elkészítéséig kb. 1 csésze vizet, 2 csésze cukrot, egy citrom citromfűjét és egy citromhéjat egy másik citromból készítenek. Keverjük össze mindezt együtt, majd forraljuk fel a tűzhelyen. Forraljuk 5-8 percig. Galaktoboureko

12/13

Az utolsó lépés az előkészítésben

Távolítsa el a galaktobokkot a sütőből és öntsön rajta a forró szirupot. Engedje meg, hogy körülbelül egy órán keresztül állítsa be a forró szirupot.

13/13

Élvez!

Itt az ideje enni. Mindig melegünket szolgáljuk, így a mikrohullámú sütőben történő gyors felmelegedés tökéletesen működik. A Galaktoboureko- t a legjobbak egy pár nap alatt elfogyasztják. Lehet hűtőszekrény, de a phyllo nem tartja meg azt.

A teljes Galaktoboureko recept

További görög desszertek:

Amygdalopita
Ez az én anyósom receptje ennek a görög dió süteménynek.

Baklava
Amikor az emberek a görög desszertekre gondolnak, ez az első, amit a legtöbb ember gondol. Baklava más országokban, például Törökországban készült.

Kata ife
Ez az egyik kedvenc görög péksüteményem. Imádom az aprított búzát.

Koulourakia
Keresi egy enyhén édes süteményt a kávéhoz? Ez az.