Giora Shimoni ilyen egyszerű Sloppy Joes-t töltött be, amikor tizenéves fia hazatért az iskolából. Bár két éve vegetáriánus volt, úgy érezte, hogy az illat olyan csábító, hogy neki kell lennie. Shimoni arra a következtetésre jutott, hogy "Sloppy Joe hibája volt", mert fia visszatér a húst eszikbe, és köszönetét fejezi ki "ez a győztes recept a fiam átalakítására és az életem könnyebbé tételére". Természetesen a szent vegetáriánusok és a vegánok számára ez a recept ragyogóan működik a húsmentes marhahústermékekkel; egy 12-14 uncia csomag tökéletesen helyettesíti a talajhúst, és a szakácsidő kissé csökken.
Készíts egy étvágyat: Tálaljuk a Sloppy Joes-t burgerre vagy csúszka zsemleire, a sütőszárnyas oldalra vagy a Dijon-burgonya saláta, és ez a Rainbow Slaw . A desszerthez gondolkodj a kényelmes ételek klasszikusairól, mint ez az Apple és a szárított Cherry Crisp . Használj pareve szójat vagy rendszeres fagylaltot, attól függően, hogy a Sloppy Joe receptben marhahúst vagy vegetáriánus helyettesítőt használsz, és vajon vegán vagy.
Frissítve Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj
- 1 hagyma, hámozott, aprított és apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott zöld paprikát (kb. 1/2-as bors, opcionális)
- 2 fokhagymás gerezd, hámozott és apróra vágva
- 1 font földimogyoró VAGY 1 (12 uncia) csomag vegetáriánus marhahús helyettesítő
- 2 csésze (16 uncia) paradicsomszósz
- 1 - 2 evőkanál barna cukrot
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 hamburger zsemle vagy 8 csúszó tekercs
Hogyan készítsünk
1. Egy nagy serpenyőben, közepes magas hőmérsékleten melegítsük fel az olajat. Add hozzá a hagymát, a borsot (ha használják), és a fokhagymát, és pároljuk addig, amíg a hagyma puha és áttetsző, 5-7 percig.
2. Adja hozzá a marhahús vagy a vegetáriánus marhahús helyettesítőjét a serpenyőbe. Saute-t szétválasztva minden palacsintát spatulával vagy fából készült kanállal, amíg az összes hús (vagy húspótló) rozsdásodik, körülbelül 7-10 percig marhahús vagy 5 perc vegetáriánus helyettesítő számára.
3. Cserélje ki vagy zsírozza ki a zsírt a serpenyőből (ha vegetáriánus marhahús helyettesítőt használ, kihagyhatja ezt a lépést, mivel kevés lesz a zsír). Adjuk hozzá a paradicsomszósz, barna cukor, só, paprika, kakukkfű és bors. Csökkentse a hőt és pároljuk, alkalmanként megkeverve, amíg a szósszi meg nem sűrődik, és a keveréket kb. 5-7 percig melegítjük.
4. Csésze a keveréket a zsemle vagy csúszó tekercsbe. Szolgáljon azonnal.