Ezt a kávészapkát a közepén eper rhubárdréteggel sütjük, és ropogós morzsát készítünk.
Amire szükséged lesz
- A kitöltéshez:
- 3 csésze vágott rebarbara (1 hüvelyk darab, frissen vagy fagyasztva)
- 2 pint friss szamóca (tört)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 csésze cukrot
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- A Cake:
- 3 csésze
- univerzális liszt
- 1 csésze cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze vaj (apróra vágva)
- 1 1/2 csésze
- író
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A Crumble Topping:
- 1/4 csésze vajat
- 3/4 csésze mindenféle lisztet
- 3/4 csésze cukrot
Hogyan készítsünk
Egy nagy serpenyőben kombinálják a rebarbárt, az epret és a citromlevet. Fedjük le és főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig. Kombinálni cukrot és kukoricakeményítőt; keverjük bele eper rebarbara keveréket. Forraljuk közepes lángon, folyamatosan keverjük addig, amíg megvastagodik; Vegyük le a tűzről.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Vágja a vajdarabokat egy csipetkeverővel, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat.
Egy külön tálban össze kell kötni az írót, a tojást és a vaníliát; keverjük össze a morzsát.
A tészta felét egyenletesen egy zsíros 9x13x2 hüvelykes sütőlapra kell felhordani.
Óvatosan töltsük át a tésztát.
Dobja el a maradék tésztát egyenletesen egy evőkanál feltöltés után.
Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
Egy kis serpenyőben alacsony hő hatására olvadjon vajat. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől; keverjük össze a lisztet és a cukrot, amíg a keverék el nem süllyed, majd szórjuk át a tésztát.
Helyezze a fóliát az alsó rackbe, hogy elkapja a gyümölcslevek lerakódását.
Sütjük körülbelül 45 percig, vagy amíg a sütemény meg nem történik. Cool torta a serpenyőben. Vágja meg a rabarbár kávé torta négyzetek szolgálni.
Több
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 239 |
Összes zsír | 12 g |
Telített zsír | 7 g |
Telítetlen zsír | 4 g |
koleszterin | 44 mg |
Nátrium | 215 mg |
Szénhidrát | 33 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 2 g |