Görög nyelven: τυρόπιτα με σφολιάτα, kiejtett tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Ez a feta sajt torta finom. Ez egy sfoliata-val , egy görög puff- kenyérrel készült, és bár a vékony fililo-tésztalapok könnyű levegőjét nem tudja biztosítani, ez egy nagyszerű alternatíva, amikor az idő prémium. Ez is lehetséges a "country phyllo" és a rendszeres vékony phyllo lapok.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag (2 lap) fagyasztott téglalap alakú sfoliata (
- Görög sütemény )
- 1 font feta sajt
- 3 tojást
- 3/4 csésze teljes tej
- 1 teáskanál bors
- Csipet só
- 1 tojás, villafedéssel (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Az illóolajat szobahőmérsékleten két órán át leöntjük . (Hűtőszekrényben éjszaka felolvasztható és egy nap tárolható, hűtőszekrényben.)
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C).
- Egy tálban használja a villát, hogy finoman feltörjön a feta.
- Egy másik tálban 3 tojást és a tejet keverje össze, amíg jól keveredik és habos.
- Adjuk hozzá a tejjel, sóval és borssal a sajtot, és alaposan össze kell keverni. Ha a keverék túl vastag ("slush" kell), adjon hozzá egy kis tejet.
- Nyissa ki a sfoliata csomagot, és óvatosan csavarja le a lapokat. Puff tészta általában 2 lapot tartalmaz; A "Country phyllo" 2-8 lapot tartalmazhat; A vékony tésztafilony 20-22 lapot tartalmazhat.
- Enyhén vajat egy serpenyőbe, és a lapok felét az aljára helyezzük , enyhén megpakolva mindegyiket. Öntsük egyenletesen a töltelékbe, és fedjük le a maradék philo-t, majd enyhén megkenjük a vajat.
- A tészta tetejét ecsettel vagy teával megkenjük. Jegyezzük fel a tésztát 12 darabra (vagy előnyben részesítsük), és süssük 350F (180 ° C) 30 percig, vagy amíg aranybarna és pelyhes.
- Vegye ki, hagyja hűlni néhány percig, és szolgálni.
Hozam: 12 db
Megjegyzés: Ez normál, vékony filmtappal is elvégezhető.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 250 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 456 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 10 g |