A Phyllo tészta egyre népszerűbb mindenféle főzéshez. Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes, és gyakran használják a magasabb zsírtartalmú zsírok cseréjére. Ha ezt a pohárvékony tésztát kívánja használni, itt néhány hasznos részlet.
- A Phyllo lemezeket általában 1 lb. csomagolásban értékesítik.
- A Phyllo-t különböző vastagságokban és formákban értékesítik.
- A süteményekhez készült Phyllo nagyon vékony, olyan finom süteményekhez, mint például a baklava és a sütemények. Minden 1 fontos doboz körülbelül 24 lapot tartalmaz.
- A Country Phyllo kb. 8 lapot tartalmaz 1 fontos dobozért és jobban megfelel a kis sült sós és sajtos tálaknak.
- A Phyllo puff tészta (Sfoliata) 2 lapot csomagolt az 1 fontos dobozba, és felhasználható, ahogy van, vagy feltekerhető a recept igényeinek kielégítésére.
- A lapok mérete 18 "x 14" lehet, de más méretben is értékesítik, és könnyen vághatók a receptjeihez.
- A Phyllo sok görög és közel-keleti piacon frissen vásárolható (soha nem fagyott), és a legtöbb nagy piacon fagyasztva kapható.
- A Phyllo-t különböző formákban értékesítik (cukrászselyem, stb.), Amely lehetővé teszi számukra, hogy közvetlenül a csomagolásból speciális vágás vagy vágás nélkül használják őket.
- Ellenőrizze a gyártási és lejárati dátumokat. Keresse a legfrissebbeket.
Mindenképpen ellenőrizze a csomagolást, vagy kérdezze meg a kereskedőt, ha kétségei vannak. A phyllo segítségével olyan csodálatos recepteket készíthet, mint a Tiropita és a Spanakopita !
A Kataïfi tészta aprított phyllo.
1 lb.-os csomagolásban kerül forgalomba, és 18-24 tekercs kataïfi süteményt készít a receptünkben itt.