01/06
A maradék Phyllo sajtos pite: Kezdje a Phyllo darabokkal
Dennis Gottlieb / Getty Images A tyropitakia (kis sajtos pite) vagy más phyllo tészta receptek készítése során olyan filópalackokba kerülhet, amelyek nem olvadtak megfelelően és / vagy több lapot egy sarokban ragadtak össze. Néhány lap felszakadhat az előkészítési folyamatban is. Ne dobja ki a sérült tésztát. Ehelyett használja ezt a sajtpite receptet
Megjegyzés: Ehhez a recepthez az ideális minimum három réteg filé darab az aljára és három a felső és 1/2 csésze (8 evőkanál) sajtöltés ; Mindazonáltal több (vagy kevésbé kitölthető, ha egy kisebb sütőedényt használ) többféleképpen is előállítható.
A recept közös neve patsavoura , ami "rongyot" jelent, és leírja a kissé rongyos megjelenését.
02. 06. sz
A maradék Phyllo sajtos pite: Csinálja a Phyllo-t
Fotó © N. Gaifyllia Melegítsük elő a sütőt 350 F / 175 C-ra.
Enyhén vajat egy serpenyőbe. Szedjük össze a fily kisebb darabjait, és tegyük a serpenyőbe. Nagyobb darabok mentése a tetejére.
03/06
Elmaradt Phyllo sajtos pite: fedjük le a pán alját
Fotó © N. Gaifyllia Nem fontos, hogy a phyllo hogyan néz ki, vagy milyen módon kerül a serpenyőbe. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő alja le van fedve.
04/06
A maradék Phyllo sajtos pite: Három réteg és adjunk hozzá sajtot
Fotó © N. Gaifyllia Folytassuk a nagyobb darabok filozófiai darabolását, és a kisebb darabokat is behelyezzük - mindaddig, amíg legalább három réteg fililo egyenértékű. A teáskanál tetején csepegtetjük a sajtot, szükség szerint elosztva.
05/06
A maradék Phyllo sajtos torta: a nagyobb darabok borítása és a sütés
Fotó © N. Gaifyllia Használja a legnagyobb fily-t a tetejére, legalább három réteg ekvivalensét. Ha csak egy nagy darab marad, helyezz kisebb darabokat, és használja a legnagyobb darabot a felső rétegként.
Kenje le könnyedén a vajat.
Pontosítsa a tetejét (ne vágja át az aljára) darabokra és sütje 350 F / 175 C-on a sütőben, közvetlenül a sütő közepén 30 percig, vagy amíg aranybarna.
06, 06
Elmaradt Phyllo sajtos torta: Vágás és tálalás
Fotó © N. Gaifyllia Ez a sajtos torta nagyon könnyű és nagyon csípős - és mivel a philo nagyon megbocsátó lehet, valószínű, hogy senki sem fogja tudni, hogy a filo lapok nem tökéletesek!
Megjegyzés: Ez a sajt torta szándékosan készíthető el, a felhordott lapok használatával, az ábrán látható módon, csak töredezett lapokkal, törött darabok helyett.
Próbálja ki egynél több réteggel is; például az alsó részen 3 réteg süllyesztett filó, sajt, 1-3 középső rétegből álló réteg, sajt, felső réteg.