Ez a könnyű barna cukor merengés barna cukorral és tojásfehérjével és vaníliával készült, és kiváló pite tészta.
A fõzõfõzõ készítése könnyû, de van néhány figyelmeztetés. Találsz néhány hasznos tojásfehérjét és a meringue tippeket a recept utasításai alatt.
Ez egy kiváló csillogó csésze, vagy karamell pite vagy banán krém pite.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy tojásfehérje
- 1/4 teáskanál krém borkő (vagy citromlevet, lásd alább)
- 1/4 csésze szilárdan csomagolt világos barna cukrot
- 1/2 teáskanál vanília
Hogyan készítsünk
- Egy elektromos keverővel ellátott tálban verte a tojásfehérjét a tatár krémmel, amíg habos.
- Fokozatosan adjuk hozzá a barna cukrot, és folytassuk verésig, amíg merev.
- Add hozzá a vanília és a keverék is.
- Illessze a merengőt egy cukrászati töltelékre, amely a kéregre terjed.
- Sütjük 325 ° F-on 15-18 percig, vagy amíg a csúcsok el nem pirulnak.
tippek
- A legjobb eredmény eléréséhez legalább 3 napos tojásokat kell használni.
- Ha nincs kavicskrém, használjunk fél teáskanál citromlevet. Ez a savanyúság a tartár (vagy citromlé) krémetől, amely segít megőrizni a merengő összeomlását.
- A páratartalom negatív hatást gyakorolhat a meringeire, ezért próbálja meg a meringust száraz napon elkészíteni.
- Győződjön meg róla, hogy a tojásfehérjében nincs tojássárgája vagy zsír, mielőtt megverni őket, és használjon üveg vagy rozsdamentes acél tálat. A réz nagyon jó is.
- Még az ujjai is nyomot hagyhatnak a fehérben, ezért ne érintse meg őket, amikor elválasztja a tojásokat.
- A hideg tojások jobban elkülönülnek egymástól, de a fehéreknek szobahőmérsékletre kell kerülniük, mielőtt elkezdenék megverni őket.
- A magasabb meringue használatához használjon 3 tojásfehérjét, 3/4 teáskanál tejszínt, 5 evőkanál barna cukrot és körülbelül 3/4 teáskanál vanília kivonatot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 43 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 52 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 3 g |