Ezek a sült curry csirkemell szuper könnyű és ízletes. Tálaljuk őket forró, főtt rizs fölé, néhány borsóval, amely egy kis mézzel dézsadagolva kiváló étkezésért. A recepthez készült mártás csak kiváló. Ez enyhe és gazdag, inkább Mughlai curry, egy hagyományos indiai étel.
A csirkemell helyettesítheti a csontozatlan, csont nélküli csirkecombokat ebben a receptben. Csak 12 combot használjunk, és kb 8-10 percig növeljük a sütési időt. Mindig főzzük a csirkét 165 F-ig, mivel az élelmiszerbiztonsági okok miatt megbízható élelmiszer-hőmérőn regisztráltak.
Ha hozzá szeretné adni a recepthez más fűszereket is. A curry por sok fűszer keveréke, beleértve a fahéjat, a korianderet, a köményt és a kurkuma . De hozzáadhatsz több fahéjat, koriandermagot, nigella magot vagy más fűszert az ízlésednek megfelelően. Más zöldségek is jóak lehetnének. A csirke körül néhány apróra vágott zellert, szeletelt zöldbabot vagy gombákat készítsen, hogy ezt egy egyételes ételt készítsék.
Tegye ezt a könnyed receptet éles zöld salátával vagy gyümölcssalátaval, hogy kiegészítse a gazdag mártást a borsó és rizs mellett. Desszertként egy citrom vagy csokoládé pite lenne a tökéletes befejező érintés.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál
- curry por
- 3 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 csésze kókusztej
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze aranysárga mazsola
- 6 csontozott, bőrmentes
- csirkemellek
- 2/3 csésze pelyhesített kókusz
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Spray egy 9 "x 13" -es üveg sütőedényt tartós sütési szórással és félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben egyesítsük a vajat és az olívaolajat közepes hőn és hőn, amíg a vaj megolvad. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük és keverjük, amíg a tender, körülbelül 6-7 perc.
- Adjuk hozzá a curry por a serpenyőbe; főzzük és keverjük 1 percig. Ez segít meglazítani a fűszereket a curry porban, és fokozza az ízt.
- Ezután hozzáadjuk a lisztet, sót és borsot a serpenyőbe; főzzük és keverjük 2 percig. Adjuk hozzá a kókusztej és a csirkehúsleveset; pároljuk. Keverjük addig, amíg megvastagodik, körülbelül 3-4 percig. Keverjük össze a mazsolát.
- Vágja félbe a csirkemellet keresztben. Helyezzük a nyers csirkét az elkészített serpenyőbe. Öntsük egyenletesen a mártást a csirke fölé, és mozgassuk körbe a szószban, úgyhogy az alja bevont. Meghintjük a csirkét a kókuszral.
- Süssük 35-45 percig, vagy amíg a csirkét alaposan meg nem főzik, 165 ° F-ot egy azonnal olvasható hőmérővel. Tálaljuk forró, főtt rizs vagy tészta.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1531 |
| Összes zsír | 91 g |
| Telített zsír | 34 g |
| Telítetlen zsír | 33 g |
| koleszterin | 429 mg |
| Nátrium | 768 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 137 g |