A káposzta tekercs az egyik legkedveltebb kényelmes ételem, és mindig nagyon különleges családi étkezés volt, amikor anyám szolgálta őket. A legigényesebb előkészítő lépések elkerülhetők az edény e könnyű serpenyővel. Nincs szükség a teljes káposzta leveleire és a töltésükre. Ha vágysz a káposzta tekercsre, de nincs időd, próbáld ki ezt a finom serpenyő receptet.
Ez az étel rendelkezik a töltött káposzta tekercsek minden nagyszerű ízével, egy gyors és könnyű serpenyőben. Adjunk hozzá egy dobott salátát vagy kagylót és ropogós tekercset vagy fokhagymás kenyeret, hogy kijussunk az étkezésből.
Kapcsolódó receptek
Káposzta Rolls with Ground Marhahús és rizs
Földi marhahús és káposzta
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 £ sovány marhahús, legalább 85% sovány
- 1 nagy hagyma apróra vágva
- 1/2 közepes káposzta, körülbelül 1 font, aprítva vagy aprítva
- 1 lehet (14,5 uncia) párolt paradicsom
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
- 1 lehet (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 evőkanál cukrot, vagy ízlés szerint
- 3 evőkanál almabor ecetet
- 3/4 csésze vizet
- 3/4 csésze hosszúszemű fehér rizs
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy nagy, mély serpenyőt vagy sózott serpenyőt (vagy holland sütőt) a közepes hőség közepette. Amikor a serpenyő forró, adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál növényi olajat vagy vajat, majd adjunk hozzá a marhahúst. A marhahúst egy spatulával fel kell szakítani, és kb. 2-3 percig kevertetni kell. Add hozzá a hagymát, és folytassa a főzést, kevergetve, amíg a marhahús már nem rózsaszín és a hagyma áttetsző.
- Adjuk hozzá a káposztát a marhahús keverékhez a párolt paradicsommal, kockára vágott paradicsommal, paradicsommártással, cukorral és ecettel. Főzzük, keverjük, körülbelül 5 percig vagy amíg a káposzta enyhén hervadt.
- Adjuk hozzá a vizet és a rizst a marhahús és a káposzta keverékhez. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja, amíg a rizs gyengéd, vagy kb. 20-25 percig. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges.
- Kóstoljuk meg és adjunk hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
Tippek és változatok
- Adjon hozzá 1 csésze azonnali barna rizst 1 csésze vízzel a fehér rizs és 3/4 csésze víz helyett.
- Adjunk hozzá 1/2 to 1 csésze kockára vágott zöld paprikát a marhahús és a hagyma keverékhez.
- Adjunk hozzá egy csipetnyi fahéjat a paradicsomkeverékhez.
- Amikor az edény elkészült, főzzük fel kb. 1 csésze aprított sajtot, fedjük le a serpenyőt, és főzzük néhány percig hosszabb ideig, vagy csak annyi ideig, hogy olvasztjuk meg a sajtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 372 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 84 mg |
| Nátrium | 159 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 31 g |