A Dark Pumpernickel kenyér a legszebb textúrájával és ízével rendelkezik. És olyan könnyedén készül a kenyérgépben .
Ha még soha nem használt egy kenyérsütőt, próbáld ki. Igazán nem olyan drága, és egyszerű kenyérkenyeret hoznak létre. Vedd fel, és soha nem leszel friss kenyér nélkül.
Amikor kenyérsütőt használ, adja hozzá az összetevőket a felsorolt sorrendben. Az élesztőt úgy adjuk hozzá, hogy az ne kerüljön érintkezésbe a folyadékkal, és addig növekszik, amíg az összetevőket nem keverik össze és nem gyúrják a gép. Ez különösen fontos, ha a késleltetett indítás funkciót használja.
Ehhez kenyérhez hozzáadhatott apróra vágott pirított diót, miután keverték és mielőtt a sütési folyamat megkezdődik. Hozzáadnak egy csodálatos crunchot.
Ez a kenyér nagyon pörkölt, tele mézzel vagy málnás vagy sárgabarack lekvárral. Semmi sem jobb egy kiadós reggelire.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 pohár vizet
- 1 1/2 tbsp. olaj
- 1/3 csésze melasz
- 1 1/2 ts. só
- 1 1/2 csésze liszt (kenyérliszt)
- 1 csésze lisztet (
- közepes rozs )
- 1 csésze lisztet (
- teljes búza )
- 3 evőkanál. búza glutén
- 3 evőkanál. kakaópor
- 1 evőkanál. köménymag)
- 2 tk. élesztő (aktív, száraz)
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen minden összetevőt a kenyérsütőbe , a legkisebb mennyiségű folyadékot a receptben. Győződjön meg róla, hogy az összetevőket a felsorolt sorrendben adja hozzá. Ne keverje vagy keverje össze a hozzávalókat.
2. Helyezze a fedelet a gépre. Válassza a Közepes kéreg beállítás és a Teljes búza ciklus lehetőséget, majd nyomja meg a Start gombot.
3. Figyeld meg a tésztát, ahogy gyúrja. Ha 5-10 perc elteltével száraznak tűnik, vagy ha a gép úgy hangzik, mintha feszülne, adj hozzá több folyadékot 1 evőkanál.
amíg a tészta sima, puha és enyhén ragadós.
Akkor működjön a gép. Gyúrja, majd hagyja, hogy a tészta felálljon, majd kenyeret süt.
A sütési ciklus befejezése után hűtsük le a kenyeret a dróttartón 1 órával a szeletelés előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 799 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |