Németország keresztény föld, a déli és nyugati nagyrészt római katolikus és az észak és keleti többnyire protestáns. Ezért a legtöbb ünnep alapja a gregorián naptár (az ortodox keresztények követik a júliusi naptárat), és tartalmazzák az Advent, a karácsony, a böjt, a húsvét és a pünkösd, vagy a pünkösdi vasárnapot. Mindezen ünnepek különleges ételeket és rituálékokat tartalmaznak velük.
Megérkezés
Az Advent négy hetes egy nagyon különleges időszak Németországban.
A napok rövidek, és az emberek meghívják egymást egy Adventskaffee-re (kávé és sütemény). Egy megvilágított adventi koszorú ül az asztalra, és a házigazdák különböző süteményeket szolgálnak fel. Ezek a cookie-k idő előtt készülnek és váratlan vendégek számára tárolódnak, csökkentve a fogadó munkáját egy forgalmas időszakban. A Plätzchenteller (Advent cookie tál) különféle sütemények, mint például a sütemények, amelyek csak ebben az évszakban jelentek meg.
szenteste
Karácsonykor az ajándékokat megosztják, az emberek halat, gyakran pontyokat. Karácsonyi nap (tényleg kettő közülük van, a 25. és a 26. pedig szövetségi ünnepek) a családok és a vendéglátás látogatása. Itt vannak a német receptek az Advent és a Karácsony számára.
nagyböjt
A Fasching, a Fastnacht vagy a Mardi Gras, a korai böjt kezdete előtt álló párt, leginkább délen ünneplik. A fagyos vizeken és a heti masszázslabdákon a parádék és hajóversenyek mellett a hagyományos ételek, pl. Puha perecek , a Kütteln (marhahúst leves) és a rántott fánkok kísérik.
húsvéti
Húsvét az, amikor a tojások rejtve vannak és a hóban gyakrabban találhatók meg, mint nem. A tavasz itt van, de nehéz néha megmondani. Friss füvek, borsó és bárány a nap ízlése, emlékeztetve arra, hogy a nyár végül el fog jönni. Itt vannak receptek a húsvéti kenyér Németországból és Ausztriából .
Az ökumenikus ünnepek is gazdagok.
Vannak észak-északi Shützenfeste (éles forgatási versenyek kísérő fesztiválokkal), a Kermis (carnivals) a Rajnán, a Borfesztiválok egész délen. Az apák napja a felemelkedés napján országos túra a férfiak számára. Mindezeknek a napoknak különleges ételük van, és természetesen különleges italt is.