Ezt az egészséges és texturált vegetáriánus tészta receptet a Földközi-tenger ízvilágai inspirálják. Barátai és családtagjai élvezni fogják ezt a remek ételeket, függetlenül attól, hogy vegetáriánusak-e vagy sem, ízletes ízének köszönhetően, amelyet parmezán sajttal és sok friss apróra vágott petrezselyemmel hangsúlyoz .
A teljes ételhez adj hozzá egy oldalsó zöld salátát és talán néhány finom fokhagymás kenyeret .
Amire szükséged lesz
- 1/2 font tészta
- 1/4 csésze vizet főzött tészta
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 csésze vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 nagy fokhagymás szegfű, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál zúzott piros bors pehely
- 8 csésze spenót
- 1 16 uncia lehet vese bab, nem tartott
- 1/2 csésze szőlő paradicsom, vágja fel
- 1/2 csésze friss parmezán sajt, reszelt
- 1 evőkanál friss petrezselymet, apróra vágott vagy 1 teáskanál szárított petrezselymet
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Főzzük a tésztákat a dobozok szerint (tartsuk meg 1/4 csésze vizet).
- Hőolajat egy nagy, pácban. Add hagymát és fokhagymát. Amikor áttetsző, adjunk hozzá pirospaprikát, spenótot, vesebabot és tészta-vizet.
- Pároljuk közepes lángon, amíg a spenót tiszta. Adjunk hozzá tésztát, paradicsomot, sajtot és petrezselymet, és keverjük össze. Sóval és borssal ízesítse. Tálaljuk melegen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 884 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 449 mg |
| Szénhidrát | 138 g |
| Élelmi rost | 30 g |
| Fehérje | 45 g |