Akár a kályhát, akár a mikrohullámú sütőt használja, a párolt káposzta fantasztikus étel. Gyors és könnyű, és kiváló társ a marhahús, a sertés, a sonka és a kolbász.
Meglepő módon a káposzta egyike azoknak a kevésnek, amelyek valójában a mikrohullámú sütőben jól dolgoznak. Ha nincs tűzhely vagy gőzkazetta, használja a mikrohullámú sütőt. Nincs mikrohullámú vagy gőzös? Nem probléma. Mindenre szüksége van egy nagy fazék, fedéllel és egy fémcserépvel.
A zöldség gőzölése szeles, függetlenül attól, milyen eszközök állnak rendelkezésére. Azt fogja találni, hogy a gőzölés az egyik legjobb módja annak, hogy élvezhesse kedvenc zöldségedet. Élvezheti a természetes ízvilágot, de ez az egyszerű főzési módszer és egy kis fűszerezés.
A párolt káposzta esetében nagyon egyszerűen megőrizhető. Ez a recept használható a mikrohullámú vagy tűzhelyes módszerrel, és a vaj és a só egyszerű adagolása lehetővé teszi, hogy az ízletes káposzta íze ragyogjon.
Ha tetszik, adj hozzá frissen apróra vágott kaport 2 evőkanál tejföllel a vaj helyett. Vagy csak adj hozzá néhány kedvenc szárított gyógynövényét a vajhoz és a sóhoz.
Amire szükséged lesz
- 1/4 kis káposzta (szeletekre vágva)
- 2 evőkanál sózatlan vajat
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Ez a recept két embert szolgál fel, de könnyedén növelheti az adagokat. Kezdje több káposztával és használjon 2 evőkanál vajat minden 1/4-es káposztafejért.
Hogyan csavarozzon a káposzta a mikrohullámban
- Helyezze a szeletelt káposztát egy kis, mikrohullámú, biztonságos edénybe.
- Adjunk hozzá 1/4 cm-es vizet.
- Fedje le a fedelet és a mikrohullámú sütőt 8 percen keresztül. (Ha a mikrohullámú sütő nem rendelkezik forgótányérral, fordítsa el az edényt 1/4 fordulattal félig a főzés során.)
- Cserélje ki az edényből a vizet, és adj hozzá vajat és sót.
Hogyan lehet a kályhát a tűzhelyen?
- Töltsön egy nagy edényt vízzel, és állítson be egy gőzkart vagy egy fémszilárdítót a tetejére. A fazékban levő víz legyen a kosár alatt.
- Forraljuk fel a vizet, majd hozzáadjuk a szeletelt káposztát a kosárba.
- Fedje le a kosarat a fedéllel és gőzzel, amíg a káposzta finom és éles. A legtöbb káposzta körülbelül 5-8 percet vesz igénybe. Néhány fajta, mint a nap, a bok choy és a savoy káposzta, csak 3-5 percet vesz igénybe. (Ha egy szemcséket használ, győződjön meg róla, hogy kis helyet hagysz, hogy a gőz el tudjon menekülni.
- Távolítsa el a káposztát a kosárból, és adj hozzá vajat és sót.
Tipp: A hálószemcséje túl nagy a pot számára? Mindent nem veszített el, csak a rést kell fednie.
Egyszerűen tépjen le egy darab fóliát, amely félig eléri a potot, majd szakadjon félbe.
Ezeket a két darab fóliát az edény és a szemcsék mindegyik oldalán körbevágják a gőz belsejének lezárására.
Ha a fólia szélét a szürke tetejére hajtja, akkor a helyén marad (a fólia nagyon rugalmas, ezért helyezze a helyére).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 258 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 263 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 16 g |
| Fehérje | 8 g |