Mini Pie Ice Cream szendvicsek

Ezek a piros, fehér és kék fagylalt szendvicsek tökéletesek a negyedik negyedévben, de ízletesek bármikor az év során. Vanília fagylalt két mini kézi tányér között helyezkedik el : egy cseresznye és egy áfonya. A jégkrém fehér csokoládé csipekből készült, édes befejezéshez. A patriotizmus soha nem volt olyan jó!

Amire szükséged lesz

• A Blueberry Pie töltéshez:
• 1 1/2 quarts áfonya
• 1/2 csésze agave nektárt
• 1 teáskanál citromlevet
• 3 evőkanál arrowroot port, feloldva 2 evőkanál vizet
• A cseresznye kitöltéséhez:
• 5-6 csésze cseresznye (friss, kb. 2 1/2 és 3 font között)
• 1/2 csésze vizet
• 1 1/4 csésze cukor (granulált)
• 4 evőkanál kukorica starc h
• A Crust esetében:
• 2 1/2 csésze lisztet (minden célra)
• 2 evőkanál cukrot
• 1 teáskanál kóser sót
• 2 1/2 rudat sózatlan vajat (1/4-es darabokra vágva)
• 6 evőkanál hideg vizet
• Tojásmosás (1 tojás 2 evőkanál vízzel megvert)
• A szereléshez:
• 1/2 gallon vanília fagylalt
• Opcionális: fehér csokoládé megszórja

Hogyan készítsünk

A Crust esetében:

1. Kombináljuk a lisztet, a cukrot és a sót egy élelmiszer-feldolgozóban. Impulzus kétszer beillesztésre.

2. A vaj darabokat egyenletesen terítse az élelmiszer-feldolgozóban. Impulzus addig, amíg nincs száraz liszt, és a tészta csak csomókat gyűjt össze - körülbelül 25 rövid impulzus.

3. Amíg az élelmiszer-feldolgozó üzemel, szétrágja a vizet, amíg a tészta egy labdába nem kerül.

4. Oszd meg a labdát. Formázzunk mindegyik félig, 4 hüvelykes lemezekre osztva. Húzzon szorosan műanyagból és hűtsön legalább 2 órán át gördülés és sütés előtt.

A cseresznye kitöltéséhez:

1. Összeverjük össze az összes összetevőt egy nagy serpenyőben.

2. Felforral; csökkenti a hőt alacsonyra és főz, gyakran kevergetve kb. 10 percig.

3. A használat előtt kissé lehűlni.

Az áfonya kitöltéséhez:

1. Combine 1 quart of blueberries with agave, citrom és oldott arrowroot egy rozsdamentes acél serpenyőben.

2. Meleg láng felett, amíg a keverék buborékol, és a bogyók elkezdenek felszakadni.

3. Keverje hozzá gyakran további 5 percig, amíg a töltés sűrűsödik. (Továbbra is sűrűsödik, ahogy lehűl).

4. A fennmaradó bogyós gyümölcsöket. Hűtsük le alaposan.

A Pies & Sandwiches összeszerelése:

1. Miután a kéreg és a gyümölcstermékek lehűltek, vegye ki a tésztát. A kis darabokat kicsavarja és kis golyó alakú.

2. Egy gördülőcsappal, minden gömböt lapos, legalább 2-2,2 cm átmérőjű. Roll 6-8 lemez. Ismételje meg a maradék pite kéreg, gördülő darab 2 1/2 és 3 "átmérőjű. Azt akarod, hogy a felső kéreg nagyobb legyen, mint az alsó.

3. Vágja fel a fölösleges lisztet cookie vágókkal, hogy a körök egyenletesek legyenek.

4. Egyenként dolgozzon, tegyen egy kanállal a lehűtött pite-t, amely megtölti a kisebb tészták körét. A nagyobb köröket vízzel körbevesse a széleken, majd óvatosan helyezze a nagyobb tészta kört a töltés fölé és lezárja a széleit ujjaival.

5. Használjon villafogat a kör szélén, hogy a tömítés teljes lezárásával leengedje. Vágja ki a szellőzőnyílást a tetején, hogy elkerülje a gőzt

6. Ismételje meg ezt az eljárást a fennmaradó tésztával és töltéssel. Páros számú áfonyás töltött és cseresznyével töltött pite.

1. A süteményes ecset segítségével ecsettel tegye a tojásmosó tetejét.

2. Süsse a tortát 350 F-on 10-12 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna.

3. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni a fazékokat egy drótbetétre.

4. A szendvics összeszereléséhez helyezzen egy cseresznyepapírt az aljára, a tetejét lefelé nézve.

5. Vágjon egy széles mérőedényt műanyag burkolattal és nyomja meg a fagylaltot egy kanállal. Csomagolja be szorosan. A fagylalt hőmérsékletétől függően újra kell fagyasztania a fagylaltot "puck" -nak, mielőtt összecsomagolnád a pitét.

6. Helyezze a fagylalt korong szegélytelen oldalát a kézi körbe, és húzza le a műanyag csomagolást.

7. Tegye fel a fagylalt egy áfonyás pite-el, a felső felfelé.

8. Meghintjük a fehér csokoládé csipeket a fagylalt külső oldalán, ha szükséges, és azonnal szolgáljunk, vagy fagyasszunk később.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	453
Összes zsír	21 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	60 mg
Nátrium	501 mg
Szénhidrát	67 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)