Próbálja ki ezt a fantasztikusan egyszerű receptet mangófagylaltra, mint Thaiföldön! A fagyasztott desszert textúrája félig a szorbet és a fagylalt között, és tele van mangó ízzel. Gyorsan és egyszerűen is készíthető, mert nincs tűzhely - még egy fagylaltkészítő sem. Mindössze egy keverőre vagy élelmiszer-feldolgozóra van szüksége. Gyönyörű desszertet készít a cég szolgálatában, és könnyű is, hiszen előzetesen megteheti. Finom ízletes vagy friss mangó vagy papaya szeletekkel, és egy kókuszos rum / likőr fölé duzzadva.
Amire szükséged lesz
- 2
- friss, érett mangó
- 1 csésze fehér cukor
- 3 evőkanál. kókusztej
- 1 tk.
- citromlé
- 1 kis konténer tejszínhab (kb. 1 pohár)
Hogyan készítsünk
- Szeletelje ki a mangót és nyissa ki a gyümölcsöket a bőröktől. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcsöt a kő köré tesszük. Helyezze a gyümölcsöt egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe. Add hozzá a cukrot és a blitz 1 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik, és maradt egy finom mangó pürével.
- Adjuk hozzá a kókusztej és a citromlevet, és röviden blitzot kombináljunk (néhány másodpercig). * Ekkor elvégezheti az opcionális lépést - lásd alább.
- Öntsük a mangó pürét egy tálba vagy tartályba, miközben továbbra is használja a processzort / keverőt. Húzza le az oldalát és az alját gumi spatulával, hogy a lehető legtöbb pürét távolítsa el.
* Választható lépés *: Néhány ember nem akar mangódarabdarabokat vagy mangórostokat fagylaltjában. Igazán tetszik nekem, mivel úgy vélem, növeli a szorbet ízét, plusz egészséges. De ha inkább ki akarja terjeszteni, akkor a következőképpen: A 3. és 4. lépések között öntsön egy mangó pürét egy tálba helyezett szűrőn keresztül. Használjon spatulát vagy fából készült kanálot, hogy a cellulózot a szűrő aljára szorítsa annak érdekében, hogy "kivágja" a mangólevet minden ounce. Folytassa a 4/5 lépéseket. - Most öntsük a tejszínhabot a processzorba / keverőbe. Blitzot addig, amíg a krém merev csúcsokat nem formál, vagy eléggé merev (nem folyik), amikor az ujjával átitatja.
- Adjuk hozzá a mangó pürét a tejszínhabbal és blitz 5-10 másodpercig, vagy amíg jó mangó-krém konzisztenciát nem kap. Öntsünk egy nagy joghurtos edénybe vagy egy fagylaltkádba és állítsuk be a fagyasztóba legalább 6 órán keresztül, előnyösen 8-ra.
- Tálaljuk a tálakba, vagy fagylaltkúpba töltsük. (Hogy könnyebbé tegyük a szétszedést, vegyük ki a sorbetet a fagyasztóból 10-15 perccel idő előtt).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 207 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 11 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |