A német borbogyó borral főzve "Weinkraut" néven ismert németül. Ez a recept a vásárolt savanyú káposzta megszerzésére szólít fel, de biztos lehet benne, hogy a sajátja .
A burgonya ebben a receptben sűrítőanyagként működik, és gyakran használják a borban vagy bármilyen másfajta savanyú káposztaban. Tálaljuk ezt az ízletes mellényt grillezett kolbászt vagy bratwurst-t , püréttörkölt burgonyát, vagy egy szelet kenyeret, hogy felszívja a gyümölcsleveket.
4 adagot tesz.
Amire szükséged lesz
- 1 kis hagyma
- 1 evőkanál zsír vagy olaj
- 1 (28 uncia) vagy jar savanyú káposzta
- 1 kis burgonya
- 3/4 csésze száraz fehérbor
- 2 teáskanál cukrot
- 8 uncia zöld szőlő (opcionális)
- 1 teáskanál köménymag (opcionális)
- 2 uncia főtt, kockára vágott szalonnával (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Hámozzon 1 kis hagymát, és vágja kis kockákká. Egy serpenyőben kb. 5 percig 1 evőkanál szalonnában vagy olajban hagyja el a hagymát.
- Lazítsa meg a savanyú káposztát villával és öblítse le, ha túl sós. Adjuk hozzá a savanyú káposztát a serpenyőbe a hagymával.
- Hámozzon és rácsozjon 1 kis burgonyát. Adjuk hozzá a reszelt burgonyát, 3/4 csésze száraz fehérbor és 2 teáskanál cukrot. Keverje hozzá, majd főzzük legalább 20 percig.
- Ha szeretné, adjunk hozzá mosott, felére csökkentett szőlőt 10 perccel a kiszolgálás előtt. Ne felejtsd el eltávolítani a magokat, ha vannak.
- Add hozzá 1 teáskanál köménymagot és 2 uncia kockára vágott, főtt szalonnát a savanyú káposztahoz, ha akarod.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 267 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 1,560 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 9 g |