Ez egy nagyon egyszerű paprika recept. A marinált borsszeletek ízletes előételeket készítenek. Tálaljuk őket francia kenyérszeletekkel vagy adjunk hozzá salátákhoz, mártásokhoz, hamburgerekhez vagy szendvicsekhez.
A paprikát olívaolaj, balzsamecet és friss fűszernövények keverékében pácoltuk.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy
- paprika (1 piros, sárga és zöld színű)
- 3 evőkanál
- olívaolaj (extra szűz)
- 2 teáskanál balzsamos ecetet
- 2 teáskanál oregán (friss apróra vágott vagy majoránna vagy olasz lapos levél petrezselyem)
- 1 kevés teáskanál só (kóser)
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Vágja a paprikát nagy lapos darabokra. Rendezze őket egy fólia vagy szilikonbélésű sütőlapra, bőr oldalával felfelé.
A paprikát 3 - 4 hüvelykre lőttük le a forró hőforrásról, egészen keményedésig, kb. 10-12 percig, majd kb. 5 perccel kb.
Azonnal vigye át a szénsavas paprikát egy élelmiszer tároló zsákra és tömítésre. Hagyja őket 15 percig gőzni, vagy amíg elegendő hőt nem tud kezelni.
Hámozzuk vagy kaparjuk a bort a paprikából, és szeleteljük szalagokra.
Egy csészében, keverje össze a fennmaradó összetevőket.
Tegye a paprikát egy kis edénybe, és dobja a pácot.
Hűtőben vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kb. 1 és 1 1/2 csészét tesz ki.
Akár ez is tetszhet
Töltött paprika földi marhával és rizszel
Sült Tilapia sült pirospaprika majonézzel
Lásd még
Előételek Receptek
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 137 |
Összes zsír | 14 g |
Telített zsír | 2 g |
Telítetlen zsír | 10 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 779 mg |
Szénhidrát | 4 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 1 g |