A Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) egy fánk görög változata.
Nagyon szerencsés voltam ahhoz, hogy sok görög ételnek, különösen desszerteknek legyen kitéve. Vettem egy turné csoportot egy görög szigeten. Az egyik legkedveltebb főnököm görög volt, és anyósa görög volt, a férjem félig görög volt és félig olasz volt.
Észre fogod venni, mint észrevettem, hogy a görög desszertek és egyéb édes kezelések egy része mézzel készült. Tudom, hogy nem kell felsorolnod a mézesedés előnyeit. Csak győződjön meg róla, hogy helyi mézet vásárol, amikor csak lehet. Azt mondják, hogy a helyi méz megkóstolása segíti az allergia elleni immunitást.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál
- élesztő
- 1 csésze víz (langyos élesztőhöz)
- 5-1 / 2 csésze lisztet
- 1 teáskanál sót
- meleg víz
- 2 csésze cukor
- 1 csésze méz
- 1 csésze vizet
- Díszít:
- fahéj
- 1 csésze olaj (többé-kevésbé sütésre)
Hogyan készítsünk
Tisztítsa meg a helyet a frissen főzött fánkok helyére. Terjesszen újságot és papírtörlőt a tetejére.
Az élesztőt vízben oldjuk és 10-15 percig állítsuk be. Szitáljuk össze a lisztet és a sót. Készíts egy lyukat a lisztbe, és öntsük az élesztő keveréket. A keveréket finoman keverjük, miközben folyamatosan hozzáadjuk a meleg vizet. Puha és ragacsos tészta keletkezik. Tegye le a tésztát egy tiszta, nedves edényes törölközővel.
Hagyja a tésztát megkettőzni.
Forraljuk fel a cukrot, a mézet és a vizet. Ezt a keveréket 6 percig forraljuk. Távolítsa el a magas hőtől, de melegítse.
Hőolaj egy mélysütőben vagy egy mély serpenyőben.
Használjunk egy evőkanál mérőkanállal a tésztát a forró olajba. Amikor a tészta elkezd lebegni, és aranyos és puffadt, vegye le a papírtörlőre.
Helyezze a fánkot egy tálra. Végül öntsük át a szirupot a forró fánkok fölé, és fűszerrel megszórjuk.
Ezek az ízek leginkább az erős kávéval és újsággal szolgálják, a régi formájú papír a legjobb, de a digitális is.
További Desszertek Made with Honey
A mézes mákos ültetés fantasztikus a gyümölcssaláta számára. Nem túl erőteljes vagy túl édes ahhoz, hogy el tudja venni a gyümölcsből származó természetes ízeket.
A mézvirág az, amit apám készített nekem, hogy élvezze a házi kenyerét és kekszet. Szó szerint tényleg csak a vaj és a méz keveredik össze. Szüksége lesz a receptre, hogy megkapja a megfelelő összegeket.
A Peanut Honey Spread tökéletes a saját házi készítésű kekszre.
Az üdülési mézeskalácsot az EL AL, Izrael nemzeti légitársasága szolgálja fel. Drágám nagy a Közel-Keleten is.
Az áfonyás citrom Baklava sütemények olyan harapásméretű készítmények, amelyek tökéletes bánásmódot tesznek, hogy egy buliján szolgáljanak.
A Lavender Mint Cookie-k olyan finom ízűek, hogy tudom, hogy imádsz őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 38 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |