Ez a népszerű Key lime pite Key lime gyümölcslé és frissen reszelt mész. A torta tetején krumplival töltött. És ha kulcsfontosságú lime-tortát keresel cukrozott sűrített tej nélkül, akkor ez nagyszerű választás.
Használjon előre elkészített süteményt, hűtött süteményt vagy házi kéreget, például ezt az élelmiszer-feldolgozó péksüteményt vagy az összes vajatejpasztát .
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cukrot
- 2 evőkanál cukrot
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 csésze víz (hideg)
- 1 1/2 csésze víz (forró)
- 6 evőkanál lime juice (vagy lime lime lé)
- 3 tojás (külön)
- 3 evőkanál vajat
- 2 teáskanál zest (lime, friss reszelt)
- 1 körhéj (9 hüvelykes, házi vagy vásárolt)
- 6 evőkanál cukrot
- 1 gyűrűs só
Hogyan készítsünk
Egy fazék alatt alacsony hőt, össze 1 csésze és 2 evőkanál cukor, 1/3 csésze kukoricakeményítő, 1/2 teáskanál só, és 1/4 csésze hideg vízzel. Jól összekeverni; meleg vizet adjon hozzá. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg nagyon vastag.
Vegyük le a tűzről; keverjük össze a lime juice-t és térjünk vissza a hőtől. Főzzük, amíg megvastagodik, folyamatosan kevergetve.
Egy kis tálban könnyedén habosítsák a tojássárgáját. Kb. 1/3 csésze forró keveréket öntsünk, majd a tojásos sárgáskeveréket öntsük a serpenyőbe, és kb. 2 percig főzzük, folyamatos keverés közben.
Adjuk hozzá a vajat és a mészet, és hagyjuk kihűlni a töltést.
Eközben p helyezze újra és süssük meg a tortát .
Öntsük le a hűtött mészkeveréket a sült pitehéjba. Verte a tojásfehérjét, amíg merev; fokozatosan verni a 6 evőkanál cukor és a sötét só. Hajtsa be a krumpli a Key lime pite tetején.
Sütjük 20 percig 300 ° F-on, amíg a feltöltés szépen el nem pirul.