Ez egy egyszerű, gyors és egyszerű főétel a Salmon Spaghetti Carbonara számára. A maradék fűtött lazac tökéletes használata. Ha van valami, ami az edényből maradt, készítsd el a Cheesy Pasta Frittata-t !
Ezt a receptet spagettivel, fettuccineccsel és linguine tésztával készítettem; mindhárom finom. Minden hosszú tészta tökéletes ebben az ételben; a krémes mártással és tökéletes fólia a lazac és a sós szalonna számára.
Győződjön meg róla, hogy ezt a csodálatos ételt szolgálja fel, amint szolgálják. A mártás sűrűsödik, miközben lehűl, és szeretné meggyőződni arról, hogy vendégei megkapják a nyers tészta, a szalonnás lazac, a ropogós és sós szalonna és a sima és krémes mártások kombinációját.
Amire szükséged lesz
- 1 (1 font) csomag spagetti, fettuccine vagy linguine tészta
- 4 szelet szalonnát
- 4 tojássárgája
- 3/4 csésze nehéz krém vagy elpárologtatott tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 - 2 főtt lazac filé, tört darabokra
- 2 csésze fagyasztott borsó, felengedett és lecsapolt, ha szükséges
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
1. Hozjon nagy adag vízhez forraljuk fel és főzzük a tésztát a csomagolás irányában. Eközben főzzük a szalonnát egy nagy serpenyőben, amíg éles. Szedje le a szalonnát papírtörölközőn és törje össze; félretesz, mellőz. Dobja el a szalonnás zsírt.
2. Egy kis tálban a tojássárgáját a tejszínnel verte össze; szezonban sóval és borssal. Félretesz, mellőz.
3. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat alacsony hő hatására, és adjunk hozzá lazacot, borsót és főtt szalonnát; finoman melegítsen.
Rázza fel a serpenyőt időről időre, így az étel nem tapad.
4. Amikor a tészta elkészült, ürítse ki jól, és add hozzá azonnal a serpenyőbe a lazacal; ne keverjük.
5. Azonnal öntse a tojásos keveréket a forró tészta fölé. Kapcsolja a hőt a serpenyőben közepesre. A fogók segítségével óvatosan emelje fel és tegye a tésztát, a tojásos keveréket, a lazacot, a borsót és a szalonnát, amíg egy krémes mártás nem keletkezik a tésztára. A tojás meleg tésztával érintkezik. Megszórjuk az ételeket a sajtokkal és óvatosan lerázzuk. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 635 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 216 mg |
| Nátrium | 280 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 34 g |