Ez a tandoori tőkehal recept könnyen elkészíthető és finom is. Élvezze kedvenc rizs ételét vagy grillezett zöldségeket.
Amire szükséged lesz
- 4-6 tőkehal filé (1 1/2 darabra vágva)
- A pincészethez:
- 1 csésze / 240 ml sima joghurt
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 4 fokhagymás szegfűszeg (darált)
- 2 teáskanál / 10 ml gyömbér (friss, reszelt)
- 2 teáskanál / 10 ml kömény (föld)
- 2 teáskanál / 10 ml koriander (föld)
- 1 teáskanál / 5 ml vörös bors (vagy enyhe chili por)
- 1 teáskanál / 5 ml kurkuma
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- A díszítéshez:
- 1/2 vöröshagyma (piros vörös, vékony gyűrűre vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml koriander (levelek)
Hogyan készítsünk
Kombinálja az összes pác-összetevőt közepes tálban. Helyezzünk haldarabokat a tálba, jól bevonjuk a keveréket, fedjük le műanyag burkolattal, és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben 1 órán keresztül.
Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten. Helyezzünk halakat egy grill wokba, és főzzük körülbelül 9 percig. Ha a hal átlátszatlan, halat melegítsen fel hőálló edényekkel, és további 5-7 percig főzzön. Távolítsuk el a hőtől és töltsük vörös hagymás szeletekkel és koriander levelekkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 427 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 121 mg |
| Nátrium | 980 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 49 g |