Ez a friss marinara szósz recept édes piros paprika. Ez egy nagyszerű, minden célra alkalmas mártás, amelyet minden kedvenc tésztaételéhez használhat. Kipróbálhat mindenféle forró és édes friss paprikát a receptben különféle finom eredményekhez.
Amire szükséged lesz
- 2 28 uncia kanna egész hámozott paradicsom
- 1 lehet / 6 uncia paradicsompüré
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál piros bors pehely
- 1/2 teáskanál cukrot
- 1/4 csésze
- friss bazsalikom (apróra vágva)
- 1/4 csésze petrezselyem (apróra vágva)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 piros kaliforniai paprika (mag, vetőmag, 1/2-es kocka)
Hogyan készítsünk
1. Egy nagy tálban nyomja össze az egész paradicsomot az ujjaival, hogy pörköljön.
2. Keverje hozzá a paradicsompürét, sót, borspaprikát, cukrot, bazsalikomot és petrezselymet, és tegye félre.
3. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat középhőmérsékleten. Add hozzá a hagymát, és főzzük 5 percig, gyakran kevergetve, amíg a hagyma elkezd lágyulni.
4. Add hozzá a fokhagymát és főzzük, kevergetve gyakran, 2 percig (ne barnítsuk a fokhagymát).
5. Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket, és pároljuk közepesen alacsony hőmérsékleten 30 percig, alkalmanként megkeverve.
6. Add hozzá a harang paprikát, és pároljuk, amíg a paprika nem ajánlott. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 47 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |