Ez a kellemes és kielégítő csirkemell tele van borsóval, répával, sárgarépával, kukoricával, burgonyával és más finom zöldségekkel és fűszerekkel.
Amire szükséged lesz
- 1 csirke (rostély, kb. 4-5 font, vágva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 csésze vizet
- 1/2 csésze sherry (vagy
- csirkehúsleves )
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 8-10 kis hagyma (fehér, felére csökkent)
- 1 csésze borsó (frissen vagy fagyasztva)
- 1 csésze sárgarépa (szeletelve)
- 1/2 csésze répát (vagy rutabaga, kockára vágott)
- 1 csésze burgonya (kockás)
- Fél csésze kukorica (frissen vagy fagyasztva)
- 1/3 csésze lisztet (keverjük össze 1/2 csésze hideg vízzel, hogy egy pépet hozzon létre)
Hogyan készítsünk
- Az olajat holland kemencében vagy nehéz edényben melegítsük . Adjuk hozzá a csirke darabokat; barna minden oldalról. Adjunk hozzá vizet, sherryt, sót és borsot. Fedjük le és pároljuk körülbelül 45 percig.
- Add hagyma, borsó, sárgarépa, karalábé, burgonya és kukorica; fedjük le és pároljuk még 35-45 percig.
- Keverje hozzá a lisztet és a vizet; Folytassa a főzést, amíg a párolt sűrűsödött, körülbelül 10 percig. Szükség esetén tálaljuk a rizs felett.
Akár ez is tetszhet
Kayle mexikói stílusú csirkemellje
Basque Chicken Stew
Lásd még
Fő recept index
Déli Élelmiszer Otthon