A sört a tésztában ezek a szelíd kölykök élesek és könnyedek. Használjon könnyű sört vagy sört vagy sötétebb sört, attól függően, hogy mennyi sört ízelítőt szeretne a csikorgó kölykökben. Egy fehér sört használtam a képen lévõ kölyökkel.
Egy kicsit dzsesszük fel őket, adjunk hozzá egy evőkanál vagy két apróra vágott jalapeno paprikát vagy néhány kötegnyi Tabasco mártást vagy cayenne borsot.
Tálaljuk ezeket az ízletes csikós kölyökkutyákat sült harcsaival , tenger gyümölcseivel, chili-jával vagy grilljével. Kiváló változást hoznak a sült cornbreadből.
Lásd még: Easy Hush kölykök krémszínű kukoricával
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cornmeal (körülbelül 4 3/4 uncia)
- 3/4 csésze mindenféle lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál sót
- 1 evőkanál cukrot
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 zöld hagyma (apróra vágva)
- 1 vagy 2 evőkanál jalapeno paprika (apróra vágva)
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze sört
- Opcionális: tabasco szósz vagy cayenne
Hogyan készítsünk
- Helyezzen kb. 2 hüvelyk mogyoróolajat vagy repceolajat egy mély, nehéz serpenyőbe. Hőmérséklet 360 ° -ra F.
- Egy közepes tálban keverd össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Keverjük össze a keveréket. Keverjük fel az apróra vágott hagymát, a zöldhagymát és a jalapeno paprikát.
- Egy pohárban a tojást a sörrel keverje fel. Szükség esetén adjunk hozzá néhány kötést Tabasco mártással vagy cayennel.
- Öntsük a sör keveréket a száraz összetevőkbe, és keverjük addig, amíg keverjük.
- A lekerekített teáskanál vagy a kis süti gömbölyödjön a forró olajba.
- Frissítsd a 6-8-os adagokban, egy-két perc múlva, egészen aranybarna, kb. 3-4 percig.
- Körülbelül 1 / 2-2 tucat csikós kölyök.
Kapcsolódó receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 70 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 45 mg |
| Nátrium | 140 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |