Ez a tenger gyümölcse saláta Cajun keverék a rák és a rák, zöldségekkel és saláta zöldekkel együtt. A salátát Louis (vagy Louie) stílusú öltözettel szolgálják fel.
Az öntet klasszikus kombináció a majonéz és a chili szósz vagy koktél mártással.
Lásd még
Egyszerű rákos saláta
Amire szükséged lesz
- Az öltözködéshez:
- 1 csésze majonéz (könnyű vagy teljes zsír)
- 1/3 csésze chili szósz vagy
- tengeri koktél mártással
- 1 evőkanál citromlevet
- 1 teáskanál
- Tabasco szósz
- 1 teáskanál Old Bay fűszerezés
- 2 teáskanál
- édes savanyúság élvezettel
- 4 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- Dash só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- Saláta
- 1 font jumbo tömb crabmeat (hűtött)
- 1 - 1 1/2 font rákos farok (főzött, hámozott, hűtött, vagy körülbelül 4-6 minden lemez esetében)
- 1 tucat cseresznye paradicsom (felére csökkent)
- 1 nagy vöröshagyma (négyzetesen és vékonyan szeletelve)
- 1 nagy piros bors (vékony csíkokra vágva)
- 4
- kemény főtt tojás (vágott ékek)
- 4-6 tornatott saláta vagy saláta zöldek kiszolgálására
Hogyan készítsünk
- Egy tálban keverje össze a majonézt, a chili mártással vagy a koktélszósszal, a citromlével, a Tabasco-val, az öböllyel, az élvezettel és a zöldhagymával. Adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges, ízlés szerint. Alaposan keverje össze; fedjük le és hidegítsük, amíg készen áll a szolgálatra.
- Az egyes saláta lemezeken gondoskodjon a saláta levelekről, aruguláról vagy vegyes zöldségről. Helyezze a rákhús egyik részét az egyes szegélyezett lemezek középpontjába. Rendezzük el a rákfélék farkát, a paradicsom felét, a keményen főtt tojás ékeket és a harcsa paprikát a rákhús minden egyes lemezén.
- Fedjük le és hűtsük le a lemezeket, ha nem szolgálunk azonnal.
- Tálaljuk a salátát a hűtött öntettel.
Akár ez is tetszhet