A legnépszerűbb vadászkutyák vadásztak a sportra és az élelmiszerekre

Definíció szerint egy vad madár madár, amelyet vadon vadásztak a sport és / vagy az élelmiszerek számára. A kacsa és a liba is beleillik ebbe a definícióba, bár a kacsa és a liba is sokkal többet érhet el a szupermarketben, ahol a nyáj, a zabla és a szalonna gyakran sehol nem található. A legtöbb, ha nem minden, a vad madarak - bármi legyen is a méretük - pörköltek, grillezve vagy sültek az egész világon. Ez a lista a legnépszerűbb vadmacskákat írja le.

• 01/07

  Nyírfajd

  A fésület gyakran nagy és határozottan épül fel, legfeljebb 14 font súlyú, a férfiak majdnem kétszer olyan nagyok, mint a nők. Tollak vannak a lábujjakkal, télen tollakat és tollakat állítanak fel, hogy megóvják lábukat a hótól. (Három tundra fajták vannak.) A fésület egy földi madár, bár rövid időre riasztanak. A préri és az erdei fajok nagymértékű erdőirtás miatt csökkentek, de az élőhely-gazdálkodásban is sikeresek. A zsákmány hasonló fehér hús / sötét hús aránya a csirkehúsnak, de inkább a fácáné.

• 02, 07

  fogoly madár

  A partridge egy közepes méretű madár a fácán családban. A leggyakoribb fogoly a szürke partridge, vöröses arcú és farok, szürke mell és csíkos oldalak. Egy nagy hím akár 30 cm-t is mérhet, és súlya 3/4 font. A héjak kedvelik a mezőgazdasági területeket élőhelyként, fészküket nagy füvekké építik, ahol magvak és rovarok táplálják őket. A pelyhek gyakran pörkölnek, finom, édes ízűek, enyhe játékfelülettel.

• 03. 07. sz

  Fácán

  A fácánok az egyik legrégebbi vad madár, amelyet a történelemben rögzítettek és népes az egész világon. A fácánok főként világos színek és merész tollaik ismertek; A női fácánok sokkal kisebbek a tompán tollakkal. A fácán sok fajja vizes élőhelyek, mezőgazdasági területek, cserjések és erdők területén él. Ők rövid távú szórólapok, és általában vadászkutyával vadászik, amely megismeri a megölt fácánt. Mint a többi játékhoz hasonlóan, a fácánok több napig lógnak a bomlás elkezdéséhez. Ez megnöveli a madár vadas ízét, amelyet a fácán szerelmesei nagyon élveznek. Tenyésztett fácán áll rendelkezésre, de hiányzik a vad fajta valódi íze. A fácán nagyon sovány, és hozzá kell adnia a zsírt, hogy elkerülje a kiszáradást főzéskor.

  • Fácán friss fügeivel

• 04, 07

  Fürj

  Több tucatnyi fürj, az egyik legnépesebb vadmacska az egész világon. A fürjeket általában vadászik, de ugyanolyan tenyésztettek. A tenyésztett fürj és fürj tojás számos piacon rendelkezésre áll, mészárosok és különleges élelmiszerboltok. Mint minden vadmacska, a fürj gyors elkészítéséhez és a grillezéshez vagy pörköléshez kiválóan alkalmas zsírok hozzáadásával kell elkerülni a kiszáradást. A kicsi és kövér, fürj nagyon enyhe játékszer.

• 05/07

  Szalonka

  A szalonka egy hosszútávú mocsárlakó, aki a homokpillérhez és a szálkacskához kapcsolódik. A szalvéta kihívás a sportolók számára a megfoghatatlan magatartás, a természetes álcázás és a rendhagyó repülésmintázat miatt, és leggyakrabban éjszaka vadászik. Főzésre készen, a szalonna mellek megközelítőleg azonos méretűek, mint a kopoltyú mell. Snipe sötét hús, de kevésbé ízletes, mint a kacsa. A szalonok receptjei több száz évig tartanak, különösen Európában, ahol a szánkót nagyra tartják és nagyon népszerűek.

• 06, 07

  Vad pulyka

  A vad török ​​Észak-Amerikában őshonos, és ugyanabban a családban van, mint a fehér pulyka. A vadon élő török ​​hímek vörös, zöld, lila és réz színűek, és súlyuk 11 és 24 font között van; a nőstények (tyúkok) sokkal kisebbek, súlyuk 5 és 11 font között van, tollaik pedig homályos barna és fekete színűek. Természetes élőhelyük keményfa vagy tűlevelű erdők, és eszik növények, diófélék, rovarok, gyíkok és még kígyók. A vad pulyka intelligens és okos, ami a madarat kedveli a vadász számára, és nagy kihívásnak számít a vadászatnak. Bár a háziasított pulyka ízében hasonló, mint bármelyik vadmacska, a vadon élő pulyka állandó és izomgé vált, és az íze attól függ, hogy mit eszik.

  • Vadvirágzatot a juharral és a gránátalma zselével

• 07, 07

  Erdei szalonka

  A Woodcock egy hólyagos, erdei lakó madár, hosszú számlával. A fekete és a barna tollaik álcázzák éjjel és este, amikor a férgeket és más gerincteleneket fogyasztanak. A szegfű egykor népes volt Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában, de a fajta a túlkeresés miatt csökkent. Az utóbbi években megőrizte a védelmi erőfeszítéseket, és a szabályozott erdei vadászat népszerű sport. A szeletelő húsnak több zsírja van rajta, mint a többi vadmacska, és kifejezett vaddisznó ízű.