Mindannyiunknak, egy időben vagy egyáltalán, finom ételeket készítettünk, hogy csak maradék maradjon. A háztartásomban étkezés után mindig ételt maradok. Én sokkal jobban tudok főzni, mint amire szükségem van, egyszerűen azért, mert szeretem a főzést. Igazán utálom a hulladékot, de nem mindig akarom ugyanazt a vacsorát két egymást követő éjszakára. Ez az ideje, hogy kreatívvá váljunk. Nincs ok arra, hogy eldobjuk a maradék ételeket, különösen akkor, amikor a legtöbb összetevő újra felépíthető egy teljesen új étkezésbe! Olvassa el, hogy felfedezzék a legjobb közel-keleti ételek egyikét, amelyek a maradéknál újra felhasználhatók egy teljesen más étel elkészítéséhez!
01. oldal, 10
hummusA Közel-Kelet legnépszerűbb merülése sokféle módon újra felhasználható. Mindig hummusokat csinálok, és mindig maradok a maradékokkal. Nem számít, milyen humuszot csinálsz, könnyen felhasználhatod újra, hogy valami más legyen. A Hummus nagyszerű tölteléket kínál a zöldségekhez, például a paradicsomhoz, vagy a humuszos tojásokhoz. A hummus a Mayo helyett szendvicseket is ízletes szórást tesz lehetővé, vagy önmagában mesés szendvicset készít. Gondolj a hummus szendvicsre , a humuszra és a zöldségolvadékra , valamint a hummus és az uborka szendvicsre. Ne feledkezz meg sem a humusz pizzáról sem!
02. oldal, 10
kebab
A kebabok más ételekhez is használhatók. Az egyik legkedveltebb módja annak, hogy a kebabokat egy ízletes vacsora után visszaállítsam, másnap reggel kell reggelizni. A fennmaradt kebab omlett a legtöbb, ha nem az összes összetevőt használja a kebabban. A zöldségeket és a húst kisebb darabokra lehet aprítani, és a tojáshéjhoz tökéletes töltéssé válhat.03. oldal, 10
Grillezett csirkemellGrillezett csirkével a maradékanyagok használatának lehetősége gyakorlatilag végtelen. A maradék roston sült csirkét apró darabokra szeleteljük csirke pita szendvicsben történő felhasználásra. Használhatók ugyanúgy a csirke pilaf esetében is. A csirke darabokat is használhatjuk minden olyan saláta esetében, amelyik tetszik.
04. oldal, 10
Pita ChipsRitkán fordulhat elő a maradék pita zsetonok lehetősége, de ha több pita zseton van, mint amennyit csak lehet (zsetonként), használj más ételeket! A Pita csipke a közel-keleti zöld saláta ízletes összetevője pita csipekkel . Semmi sem verte meg, ahogyan a pita chipek felszívják a salátaönteteket.
05. oldal, 10
tabboulehTabbouleh az egyik kedvenc salátaim a következő napra, de ha túl sokat tettem, akkor valami másra kell használnom. Remek módja a maradék tabbouleh-nak egy tabbouleh pita wrap-ban van . A tabbouleh már sok ízű, így néhány egyszerű saláta level és pita kenyér teszi ezt a végső snack vagy könnyű ebéd.
06. oldal, 10
kofta
Nem számít, hogyan készítheti kofát - grillezett, sült, sült vagy pirított - újra felhasználható. Kedvenc módom egy kofta pita szendvics. Képzeld el a maradék kofta, de pita kenyérrel, friss zöldségekkel és egy kicsit humuszral párosítva. Mmm Mmm jó!07. oldal, 10
Ful Medames A Ful medames egy népszerű reggeli étel Egyiptomban. Általában sült tojással és pita kenyérrel szolgálják fel. Véletlenül már rengeteg ful tévedést készítettél, és teljesítsd őket! A bolond nabed egy egyiptomi leves, amely fava babból készült. A hülye fahéjban a fava babot pörkölnek egy keverőben, és levest készítenek. Használd a maradékot a ful medames-ből a püréig.08. oldal, 10
Fehér rizsValójában fehér vagy bármilyen rizst is használhatsz, mint maradék. A rizs egy olyan étel, amellyel könnyen túl sokat hozhatok. Helyesen tárolva, a rizs megújulhat. Ha sima rizs volt melléktermékként, másnap használjon töltött zöldpaprikát vagy töltött paradicsomot .
09. oldal, 10
PitaA Pita kenyér egy másik élelmiszer, amely annyira használható. Használható a hummusba való befedéshez, zöldséggel vagy hússal töltött szendvicshez, vagy salátában. A fennmaradt pita kenyér, vagy bármilyen kenyér, amelyet választasz, darabokra bonthatók, és ténylegesekké alakíthatók . A Fattoush egy finom kenyér és zöldség saláta, melyet friss zöldségekből készítenek, és a pirított kenyérből.
10/10
Friss zöldségek
Míg a friss zöldségeket nem feltétlenül maradéknak tekintik, néha túl sok zöldséget vásárolok, mint egy edényben, és maradok olyan mesés termékekkel, amelyek végül elpazarolnak. Ha rágcsálnivalóként használok sárgarépát, zellert vagy uborkát hummusos szúrós eszközként , akkor a salátáimban , mint a dátum, a dió, a zeller saláta, a sárgarépa saláta vagy a khyar bi laban használhatom . Nagyszerű módja annak, hogy gyorsan hagyja fel a vöröshagymát, hogy hagyma gyűrűket készítsen. A grillezett padlizsán moutabel alakítható ki . A veggit apróra vághatjuk és kebabon is használhatjuk.