Gyökér zöldséges gránát egy ropogós anyacsavarással

Az ősz sok örömet hoz magával, nem utolsósorban a gyönyörű gyökérzöldségeket, ha nem vagy elég szerencsés a saját termesztésére, akkor még jobb. Ebben a gyönyörű és szuper könnyű receptben gazdag zöldségeket talál, és mindegyikük a saját választása, vagy a rendelkezésre álló.

Ebben a receptben narancssárga és sárga sárgarépa, zeller és paszternák is megtalálhatók. Mindegyik saját ízeket és textúrákat hoz az edénybe, és ez nagyjából mindent meg kell fontolnia, amikor eldönti, hogy mit kell használni, mivel a legtöbb gyökér nagyjából egy időben főz, ami nagy segítség.

A zöldségkészlet, a tejszín, a kis vaj, a könnyű fűszerezés és a ropogós feltöltés mellett ez az étel egy mesés melléktálat készít a sült húsokhoz vagy a hosszúkás főtt pörköltekhez , vagy egy önálló edényhez, és különösen alkalmas vegetáriánusok (de nem vegetáriánusak).

Ez az étel nem fagy, de tartja a hűtőben néhány napig, ha fedett.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőbe, hozzáadja az olívaolajat és a szeletelt hagymát, fedővel fedje le és 8 percig főzzön közepes lángon, amíg a hagyma puha. Ellenőrizze időről időre, hogy biztosan ne égjenek.
  2. Adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, csökkentjük a hőt és két percig főzzük. Adjuk hozzá a currypor a serpenyőbe, és keverjük. Add hozzá a mustármagot, és keverje újra.
  3. Adjuk hozzá a tejszínt és a zöldségkészletet, és enyhén pároljuk. Adjuk hozzá a gyökérzöldségeket, és pároljuk vissza. Fedjük le a fedőlapot és óvatosan főzzük kb. 5-6 percig.
  1. Melegítsük elő a sütőt 390F / 200C-ra.
  2. Grease nagy tepsi edényt egy kis vajat, egy edényt elég nagy, hogy tartsa a zöldségeket és a folyadékokat. Tippelje be a tálat az edénybe, és egyenletesen terítse a zöldségeket a krémbe. Meghintjük a tengeri sóval. Fedjük le egy fóliával.
  3. Sütjük az előmelegített sütő közepén 40 percig, vagy amíg a zöldségeket főzni, de még mindig csak egy kis cég.
  4. Miközben a zöldségek főznek, készítsük a feltöltést.
  5. Megolvad a vajat egy kis serpenyőben. Tegye az összes többi összetevőt egy nagy tálba és alaposan keverje fel.
  6. Öntsük át a vajat, és keverjük újra, ügyelve arra, hogy minden összetevő fedett legyen. Tartsd az egyik oldalt.
  7. Miután a zöldségeket főztük, távolítsuk el a fóliát, és további tíz percig főzzük tovább, hogy enyhén csökkentjük a folyadékot.
  8. Vegye ki az edényt a sütőből és használjon egy kanál hátulján, finoman nyomja meg a zöldségeket a folyadék alatt. Egyenletesen megszórjuk a gratin feletti tésztát.
  9. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és további húsz percig főzzük, amíg a feltöltés aranybarna.
  10. Hagyja állni öt perccel a kiszolgálás előtt.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 279
Összes zsír 18 g
Telített zsír 6 g
Telítetlen zsír 9 g
koleszterin 19 mg
Nátrium 738 mg
Szénhidrát 26 g
Élelmi rost 5 g
Fehérje 6 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)