Frissítő és krémes káposzta, amely jól működik a húzott sertéshús szendvicseken, vagy melléktermékként szolgál.
Amire szükséged lesz
- 1 zöld káposzta, aprítva
- 1 fehér hagyma apróra vágva
- 1 csésze finomra aprítva
- 2 sárgarépa, reszelt
- 3/4 csésze (180 ml) majonéz
- 1/3 csésze (80 ml) ketchupot
- 1/3 csésze (80 ml) tejföl
- 1/4 csésze (60 ml)
- dijoni mustár
- 2 evőkanál (30 ml) granulált cukrot
- 2 evőkanál (30 ml) almabor ecetet
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 1/2 teáskanál (5 ml) cayenne bors, opcionális
- 1/2 teáskanál (5 ml) fekete bors, föld
Hogyan készítsünk
1. Egy közepes serpenyőben keverje össze majonéz, ketchup, tejföl, mustár, cukor, ecet, só, cayenne bors és fekete bors. Forraljuk fel a keveréket, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, gyakran kevergetve.
2. Távolítsa el a hőtől és hagyja hűlni 10 percig, mielőtt a zöldségeket ráöntik. Keverjük össze, fedjük le a tálat, és helyezzük el a hűtőszekrénybe 4-5 órát tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 252 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 943 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 4 g |