A hideg esés vagy a téli éjszaka tökéletes receptje, az ínycsiklandó sertéshús tele ízletes összetevökkel. Ez egy lassú főzős recept, amelyet reggel készíthet, és készen áll arra, hogy vacsorázni lehessen. Csak menjen dolgozni, végezzen megbízásokat, vagy csináljon szórakoztató dolgokat a szabadidővel.
Ez a változat mindent megtesz, ami a chilitól szeretne, beleértve a paradicsomot, a chili babot és a chili paprikát. Sülessen egy aprított sárgarépát a chilipapájába azoknak a válogatott evőknek. Nem csak a sárgarépa táplálékokat ad; Természetes édességet is hozzáadnak. Ha enyhe chilit szeretne, hagyja el a forró chile paprikát, vagy cserélje le enyhébb borssal, mint például Anaheim. Vagy több hőt, adjunk hozzá egy extra forró borsot a keverékhez.
A sertésváll a legjobb kivágás, amelyet a chili-ban használnak, mert hosszú, hosszú sütési idő után is gyengéd és lédús marad. Ha sertésszövetet használ, kb. 5-6 óra után ellenőrizze, hogy a sertés nem száraz. Ez egy szép csavar a klasszikus chilit , és a húsdarabok inkább autentikus pirítós érzést adnak.
Tálaljuk ezt a chili frissen sült kenyérsütéssel vagy kekszekkel. Ha tetszik, tegyen minden tálat reszelt cheddar sajttal vagy borssal. Vagy díszítse a tejet egy csésze tejföllel vagy néhány szeletelt zöldhagymával vagy korianderrel. Nem számít, mennyit szolgálsz, a család örömmel ásni fog.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font csont nélküli sertésváll (vagy csont nélkül vállszelet)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma
- 1 zöld paprika (kicsi)
- 1 jalapeno (vagy serrano vagy más forró chile paprika)
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 (14,5 uncia) kannák kockára vágott paradicsom lé
- 1 (16 uncia) lehet chili bab, lecsúszott
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1/2 pohár
- paradicsomos salsa
- 1 evőkanál
- csilipor
- 1/4 teáskanál cayenne bors (vagy ízlés szerint)
- Só és bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Vágja a sertéshúsot 1 hüvelykes kockákra.
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a sertéshús kockákat, és főzzük, amíg minden oldalról pirítjuk, kevergetve és gyakran fordulva.
- Míg a sertés főz, főzzük le és hagyjuk a hagymát. Vegye ki a magokat a paprikából és a jalapenából. Próbálja meg a harap paprikát, és vágja fel a jalapenót.
- Helyezzük a sertést a lassú tűzhelybe, és adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és darált fokhagymát.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a babot, a paradicsomos mártást és a salsa-t, valamint a chili por és a cayenne borsot.
- Keverje hozzá, amíg az összetevők jól keverednek.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 8-10 óráig.
- Kóstolja meg, és szükség szerint módosítsa a fűszerezést sóval és borssal.
Mi a Chili Bab?
A chili babot enyhén vagy fűszeres chili mártással lehet konzervbab. Általában vörösbab vagy pinto bab készült. Helyettesíti a kis vörösbab, a pinto bab vagy a pinto babot, a jalapeno paprikával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 505 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 98 mg |
| Nátrium | 137 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 43 g |