A bárban a "sziklák" kifejezés jégre utal. Amikor valaki egy "Scotch on the stones" parancsot ad, egy egyenesen ráöntik a Scotch házat, amely a jég fölött szolgál. Egyszerűnek tűnik, igaz? Ha elég hosszú ideig a bárban jársz, tudod, hogy a dolgok soha nem olyan egyszerűek, mint amilyennek tűnnek.
A whisky előnyei és hátrányai "A sziklákon"
Bármilyen folyadékot lehet kiszolgálni "a sziklákon" . A whisky éppen olyan, amilyet a leggyakrabban rendelt el.
Ez sok kérdést vet fel a whisky ismeretek között:
- Tényleg hozzá kell adnia a jeget a prémium whiskyjéhez ?
- A jég hígítja a whiskyt, és tönkreteszi a tapasztalatot?
- Van-e valami jobb jéglehetőség, amely a whiskyt hűsítheti anélkül, hogy sok hígítás lenne?
Először is, minden ital mellett, nincs megfelelő vagy rossz válasz. Ha élvezni fogja, akkor inni. Vannak azonban olyan jogos érvek és esetek, amelyeket érdemes elgondolkozni az opcióinak feltárása során.
A jég hozzáadásának legnagyobb hátránya a whiskynek a hígítás. Természetes, hogy a jég megolvad és annál hosszabb ideig szedik a whiskyt, annál higgadtabb lesz.
Mit vihet a jég a liquorba?
Mindannyian tudjuk, hogy a jéget italok hidegítésére használják ; ez az elsődleges célja a bárban. A megfelelő whisky azonban megnyitja a szellem ízét és aromáját. Néhány darab jég helyettesítheti a vizet a whiskyben, miközben az italt egyszerre hűtheti.
Van valami whisky a sziklákon?
A jégen átadandó whisky kiválasztása személyes preferencia kérdése lesz.
Bourbon és Rye Whisky. Sok ivó azt találta, hogy a vízzáró hatások a nagy tisztaságú bourbonra, mint a Knob Creek, kellemesebbé teszik a kortyot. Mások kedvelik a rúgást egy ilyen whiskynek.
Ugyanez mondható el a ma rendelkezésre álló zamatos rozs whisky lehetőségek közül .
Az enyhébb bourbon, mint a Maker's Mark nem feltétlenül igényel semmilyen kiegészítést, mert alacsonyabb alkoholtartalommal és kevesebb harapással rendelkezik. Azt mondják, vörös őszi búza megjegyzései felnyúlnak egy csepp vízzel. Nagyon kedves, hogy egy hosszú napot követően, különösen nyáron, egy hűtött pohár Maker-t kortyolgathasson.
A Scotch egy másik történet. A Scotch általában másik kérdés, és több ezer oldalt olvashatsz az ügyben. Legtöbbször minőségi kérdés.
Élvezheti a tisztességes kevert Scotch-t, mint Johnnie Walker Black Label a munkák után. Azonban kevésbé lesz hajlandó kérni, hogy ugyanolyan módon járuljon hozzá a márkaképkék címkézett üvegéhez.
Egyetlen maláta-scotch hajlamos követni a példát. Ezek a whiskyek drágábbak és ritkábbak, mint azok kevert társaik. Közönséges, hogy egyenesen, jég nélkül.
A valóságban a prémium Scotch whiskyek többsége tökéletesen tökéletes, ahogyan palackozzák. Nem kell orvosolni őket, és ha egy kissé hideget szeretne élvezni, egyszerűen hideg legyen az üveged .
A legjobb "Rocks"
Minden jég nem azonos . Ez egy kijelentés, hogy minden whisky vagy koktél szerelmese be kell vonnia az agyukat, mert igaz.
Az átlagos jég, melyet a csapos kivesz a tartályból, hogy felrázza a Manhattan- ot, nem lesz a legjobb választás whisky-jére a sziklákon. Kicsi, nagyon gyorsan hígít és nem garantálható a legtisztább vízzel.
A legjobb jég a whiskyre a sziklákon:
- Nagy. Minél több felület van egy jégkocka, annál lassabban hígítja az italt. Ezért az elmúlt években a jéglabdák és a 2 hüvelyk kockák egyre népszerűbbek lettek. A régimódi történelem bizonyítja, hogy ez nem csupán modern preferencia.
- Tiszta. Nem csak a jégeket kell a legtisztább vízzel (tiszta forrásvízzel vagy desztillált vízzel) gyártani, hanem le kell fagyasztani a szennyeződéstől.
A fagyasztó különbséget tesz. Ezen a ponton az otthoni fagyasztó a jég legnagyobb szennyezője. Ha fagyasztja a jeget azon halfilé mellett, amelyet vacsorázni szándékozik, a jég valószínűleg fel fog halászni.
Néhány whisky rajongó nagyszerűen megy, hogy tartsa a "whisky jég" kívülről ízek mentes. Valami olyan egyszerű, mint a műanyag zacskókban lévő zsákok zárolása, nagy különbség lehet. Győződjön meg róla, hogy túl hosszú ideig fagyott a jég. Egy hét jó általános szabály.
Whisky Stones: Alternatív Jég
Szereted a hideget a hígítás nélkül? Az üveg üvegének hűtése mellett erre megoldást találhat; whisky kövek .
Rozsdamentes acélból vagy sziámkőből készült anyagokból készültek, ezek a pici kockák jéghidegek a fagyasztóban, és bármi is hozzá lehet adni egy azonnali hideghez. Nagyon kedvesek és kényelmesek az alkalmi éjszakai sapkának. Csak emlékeztetni kell arra, hogy minden használat után öblítse le őket, és fagyassza fel őket.
A whisky mellett "A sziklákon"
A "Kőzeteken" is használható, ha leírjuk a vegyes italok , például a csavarhúzó vagy a tengeri hajó kedvelt módját. Leggyakrabban olyan röviditalokat írnak le, mint a rozsdás köröm vagy a fekete orosz , bár ezek a magas italok is használhatók.
A "Rocks" üveg. A jég és a sziklák közötti kapcsolat az alkalmazott üvegtípusra is kiterjed. Azok a röviditalokat, amelyeket gyakran hívunk lowballoknak, régimódi üvegnek hívják. Sok ivók és csaposok ezt egy kőzetüvegnek is nevezik, a nagyobb verzió pedig kettős sziklaüveg.
Mi a "vissza"?
Most, hogy nagyrészt "a sziklákon" fogalmaztuk meg a kifejezést, van egy másik kifejezés is, amely gyakran megy ezzel a sorrenddel: a "vissza".
A "hát" nem más, mint egy magas ital, amelyet a sziklákon ( vagy egy szeszesitalon ) viselni . Lehet, hogy azt mondja: "A sziklákon egy sört leszokni egy sört." Ezzel a kéréssel a csapos egy pohár whiskyt adna neked egy sört a jégen.
A "hát" lehet bármilyen magas ital - sör vagy alkoholmentes opció, például víz vagy szóda, amelyet magas pohárban szolgálnak fel. Ez egy jó lehetőség azoknak az időknek, amikor korlátozni szeretné az alkoholfogyasztását, és élvezni egy hosszabb italt, miközben élvezheti az egyszeri whisky szirupot.