A Garden Patch Smash a kertem iránti szeretetem és a DRY Sparkling levendula-szódájának köszönhető. Ez egy nagyon friss, édes és finom koktél, amely összekeverik a bogyókat a tequilával és a csodálatos szódával, ami annyira szórakoztató, hogy keveredjen.
Tequila volt a kezdeti szellemem ennek a koktélnak, bár rumust és vodkát is kaptam, és mindkettő kiváló lehetőségek is. Ha még egy érdekes csavart akarsz hozzáfűzni, próbáld meg a mangó-infúziót . Tudom, hogy ez furcsa ellentétnek tűnik, de tényleg működik és még nem döntöttem el, hogy jobban szeretem a tequilát vagy a rumot.
A málna-levendula szirup ugyanolyan egyszerű, mint bármely egyszerű szirup, és az alábbi receptet vettem fel. Ez egy nagyon hasznos szirup, amelyet egész nyáron használok friss szeszes italok készítéséhez és a szeszesital nélkül.
A DRY lavender szódája kötelező a koktél számára, mert az illatos növénynek egy másik réteget ad a keverékhez, és nem olyan édes, mint sok szóda. Ha nem tudsz DRY-t azonnal (online megrendelheted), azt javaslom, hogy a klubszódát végső eszközként ajánljam, bár az extra levendula hiányzik.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia tequila vagy mango rum
- 6
- friss áfonya
- 1 1/2 uncia málna-levendula egyszerű szirup * (az alábbi recept)
- 1/2 uncia
- friss lime juice
- Száraz Sparkling Lavender Soda
- 2 csepp Extinct Chemical Company savas foszfátja (opcionális, de ajánlott)
- Friss bogyók körettel
Hogyan készítsünk
- Zavarba ejtse az áfonyát és a szirupot egy highball üvegen .
- Tequilát és mészet adjon hozzá, és töltse jéggel .
- Adjunk hozzá savas foszfátot, és töltsük fel a levendula-szódát.
- Keverjük jól .
- Díszítsük meg a különböző bogyókat.
Savas foszfát alkalmazásával
Bár opcionális, nagyon ajánlom savas foszfát alkalmazását ebben az italban. Elolvastam először Darcy O'Neil Fix the Pumps könyvéből a mágikus összetevőkről, és azóta élvezik a házi foszfátokban.
Úgy hasonlítok a savas foszfátot, mint a keserű italok hatása : csak néhány csepp csodálatos különbséget tesz, és egyensúlyba hozza az italt.
Vásárlás Fix a szivattyú az Amazon
Az O'Neil az Extinct Chemical Company márkanév alatt pazarolja ezt a régimódi szódaburkolat összetevőt közvetlenül az Art of Drink honlapjáról. Használja a szódákban és a citrus koktélokban, hogy hozzáadjon egy finom ízfokozatot, és amikor először megkapja, ízelítőteszten megismételheti a különbséget.
Vásárlás Acid Phosphate az Amazon-on
* A málna-levendula egyszerű szirup készítéséhez
- 1 csésze friss málna
- 1 evőkanál levendula (friss vagy szárított)
- 1 csésze vizet
- 2 csésze cukor
- Zavarja a málnákat, hogy engedje el a gyümölcslevet, és tegye félre.
- Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet és a cukrot, folyamatosan kevergetve, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
- Csökkentse a hőt, adjunk hozzá málnát és levendulát, fedjük le és pároljuk 5 percig.
- Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk lehűlni és meredek kb. 2 órán át. Ellenőrizze az íz intenzitását, és ha szükséges, hagyja hosszabb ideig nyugodni.
- Finom törzs az összes levendula és bogyó eltávolítására.
- Öntsön egy üvegbe tömített tömítéssel és tárolja a hűtőszekrényben. A szirup 2 hétig jó lesz.
2 csészét tesz ki.