Ez a hagyományos Alabama grillezett mártás majonézként használja a bázis helyett paradicsomot vagy gyümölcsöt. Nagyon ellentétben áll a legtöbb hagyományos grill szószsal, amit jobban ismerünk. Mint sok barbecue szósz is , ezt csak a grillezés végén vagy a dohányzás végén kívánja alkalmazni. Ez túlságosan hosszú ideig fűthető lesz, és elkülönül. Használja ezt a szószot húzott csirke és szeletelt pulyka. Azonban jól működik a füstölt sertéshús is. Az Alabama White Barbecue Sauce egy csillogó, gazdag ízű, amely nagyszerűen kiegészíti a grillezett ételeket.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 475 ml majonéz
- 1 csésze / 240 ml almasav ecettel
- 2 evőkanál / 30 ml citromlé
- 1/4 csésze / 45 ml fekete bors
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne
Hogyan készítsünk
1. Egy közepes tálban kombézzunk majonézet almaboracellel és citromlével, majd keverjük, amíg krémes. Ha nem szeretné, hogy a mártást éppúgy tartsa, használja az almaecet mennyiségének felét. Keverjünk cayenne-t, sót és borsot.
2. Enyhén csirke, pulyka vagy sertéshús segítségével csiszolhatja a grillezés utolsó néhány percében. Azonban ez a grill mártás is jó, mint a mártott mártással, ezért félretéve, mielőtt elkezdi grillezés szolgálni az asztalon.
Ha csirkehús szendvicseket készítesz, csirkét húzzon nagy tálba, adj hozzá egy jó mennyiségű Alabama grillezett mártást, és óvatosan dobd el a kabátot. Szolgáljon azonnal.
3. A fel nem használt keveréket a hűtőszekrényben levő, légzáró tartályban 3-4 nappal az első készítmény elkészítése után lehet tárolni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 112 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 184 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |