A michelada természetes módon nőtt ki a közös mexikói gyakorlatból, hogy friss sajtolt lime-juice-t és sört egy sört hozzáadott egy sörhöz; ez az alapvető megközelítés egy sört koktél bővült az évek során, hogy a különböző savanyú összetevők, mint például a hagyományos Maggi szósz, vagy kombinációja szójaszósz és Worcestershire szósz .
Manapság közel annyi michelada sör koktél receptet talál, mint a csaposok. Kezdje ezt az egyszerű receptet a saját verzió tökéletesítéséhez.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze durva sót (a peremhez)
- Mész ék
- 1 pohár jégkockát (vagy durván zúzott jeget)
- 1/4 csésze frissen préselt lime juice
- 1-2 csomópont palackozott
- forró chili szósz (például Tabasco, Tapatio vagy Cholula)
- 1-2 csíkos szójaszósz
- 1 - 2 kötés Worcestershire mártással
- 1 üveg sör (hideg, lehetőleg a
- sötét mexikói sör )
- Díszítjük: 1 mész ék
Hogyan készítsünk
- Egy só réteget egy csészealjra. Nedvesítse be a hűtött sörös bögre vagy a nagy üveg peremét mész ékkel. Dörögjön az üveg peremén a sóban, majd körbefuttatva az egész kerületet lefedve.
- Töltsük fel az üvegt a jéggel félig, majd adjunk hozzá lime juice-t, chili szószot, szójaszószt és Worcestershire mártást. Keverjük össze az összes összetevőt.
- Lassan öntsük a sört az üvegbe. Mérjük meg a mész éket az üveg szélén, és azonnal szolgáljuk a sör koktélt.
Variációk a Micheladában
Játsszon az összetevők és a mennyiségek segítségével, hogy kifejlessze a michelada aláírási verzióját. Ezek a javaslatok a klasszikus előkészítés változatossága érdekében a kreatív gyümölcslevek áramlását eredményezik:
Helyezzük a szója és a Worcestershire szószokat a hagyományos Maggi folyékony fűszerezés néhány megrázására.
Adjunk hozzá egy kevés Clamato gyümölcslevet (fürt és paradicsomlevet fűszerekkel) a keverékhez.
Adjunk hozzá egy csipet vagy két fekete bors, zeller só, csirke leves por, vagy általános célú hús fűszerezés.
Távolítsuk el a sózott üveg keretet. Ehelyett keverj össze egy kis sót a koktélba.
Cserélje ki a palackozott forró mártást néhány porított chili (például tiszta chili piquín vagy porított chipotle - nem a "chili por", hogy chili) a koktélban. Vagy keverje be a perem sóval, keverje be a mártással (s), vagy szórja meg tetején.
Menj purist egy ideig, és készítsd el a sört csak lime juice és só. Ezt a variációt nevezik a chelada Mexikó egyes részein.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 216 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 28,423 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 3 g |