Ezek a citromhéj-muffinok édesek és tisztaak és olvadnak a szájába. A streusel kellemes kis apróságot és a mázat, egy kellemes harapást! Ők a tökéletes friss nyári muffinok. Töltsük fel őket a tengerparton egy gyors és egyszerű reggelivel!
Azt hiszem, mostanában egy kicsit egy muffin harapás voltam! Készítettem áfonyás muffinokat , áfonya narancssárga muffinokat , dupla csokoládé csipke muffinokat , eper streusel muffinokat és citrom málna muffinokat! WOW, még csak nem is vették észre, hogy hányat eddig! Teljesen imádom a Nigella Lawson How to Become a Domestic Goddess szakácskönyvet. Van ezer csodálatos, sült jó recept, és haldoklom, hogy megpróbáljak mindet. Sajnos (és szerencsére?) A hubby, és most indítottam a ketogén étrendet, úgyhogy úgy tűnik, sokkal kevésbé lesz sült áruk az életemben, szóval örülök, hogy ettem ezeket, miközben tudtam!
Amire szükséged lesz
- 6 evőkanál sózatlan vaj (olvadva)
- 1/2 csésze tejföl
- 3/4 csésze teljes tej
- 1 nagy tojás
- 1 1/3 csésze minden célra lisztet
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 csésze cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A Streusel Topping:
- 3 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze lisztet
- A citromfényért:
- 1 evőkanál citromlevet
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze porcukor
Hogyan készítsünk
- Csinálj egy muffin ón papírtálcával. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Kombinálja az összes streusel összetevőt egy kis tálban.
- Kezdje el a muffinokat, és állítsa be a streusel tetejét. Ügyeljen arra, hogy a vaj lehűljön, miután elolvasta. Kombináljuk a tejföllel, a teljes tejjel, a citromlével, a citromhéjjal, a vanília kivonattal és a tojással egy mérőpohárba. Beat, amíg teljesen össze nem áll.
- Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy keverőedénybe. Keverjük addig, amíg össze nem keveredik.
- Óvatosan hajtsa be a nedves keveréket a száraz keverékbe. Légy nagyon óvatos, nehogy keveredjen. Győződjön meg róla, hogy nincsenek száraz összetevők a tálban.
- Használjunk egy kis fagylaltot vagy gumi spatulát, hogy a tésztát a papírbélésű muffin konzervdobozba töltsük, és töltsük fel a teljes térfogat körülbelül 3/4-ét.
- Minden egyes muffint tegyen fel egy evőkanálnyi streusel feltöltéssel. Sütjük a sütőben körülbelül 20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz.
- Miközben sütik, keverje össze a citromhéj összetevőit. Miután a muffinok lehűltek, szitálják őket a citrom mázzal és szolgálják!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 292 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 378 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |