A grillezett gyümölcs nagyszerű desszertet, melléktálat, étvágyat vagy kezelést biztosít
A gyümölcs tökéletes a grill számára, mert könnyű előkészíteni. A gyümölcs alapjában véve a víz és a cukor, és grillezve koncentrálja az ízeket a víz csökkentésével és a természetes cukrok karamellizálásával. A folyamat nagyon egyszerű. Szeletelt gyümölcsökre, vízre és étolajra van szükség, hogy a legalaposabb grillezett gyümölcsöket hozzák létre . Amit kapsz, gyors és egyszerű hozzáadás bármilyen étkezéshez, legyen az étvágygerjesztő, mellékétel vagy desszert.
A kemény gyümölcsök, mint az alma, a körte és az ananász a legkönnyebben grillezhető, mivel főzés közben tartják alakjukat és textúrájukat. A finomabb gyümölcsök, mint például az őszibarack, a nektarin, a szilva és a mangó puha és púderes lesz, ha túlfőttek. Ezeket a gyümölcsöket jobban szem előtt kell tartani. Akárhogy is, vedd fel a friss gyümölcsöt, amely éppen nem tökéletesen érett. Olyan gyümölcsöt akarsz, amely elég szilárd ahhoz, hogy együtt tartsd és tartsd a textúrát a grillen.
Sok gyümölcs segítségével egyszerűen csak félig vághatja őket. Húzza át a banánt (hagyja a héjokat, hogy együtt tartsa őket), és vágja le az almát, körtét és hasonló gyümölcsöt a közepén, és távolítsa el a magokat és a magot. Általában a legtöbb gyümölcs esetében hagyhatja el a héjat. Ez segít megtartani őket, ha a bőrt enni vagy nem. A nagy gyümölcsöket és citrusféléket szeletekre kell vágni, hogy a húst a lánghoz tegyék.
Miután levágta a gyümölcsöt, áztassa a vízben, hogy maximalizálja a folyadék mennyiségét a gyümölcsben, így lazán marad a grillen.
Használjon elég hideg vizet, hogy teljesen lefedje a gyümölcsöt, és adj hozzá 1 teáskanál citromlevet minden pohár vízhez, hogy megőrizze a színét. Hagyja a gyümölcsök a citromvízben 20-30 percet. Ha szükséges, adj hozzá jeget ahhoz, hogy hideg legyen a víz.
A legjobb, ha a közepes hőség közepette gyümölcsöt gyumolunk egy nagyon tiszta főzőrácson.
Semmi sem tönkreteszi a gyümölcsök ízét, mint a maradék drippings az utolsó hamburger tételből. Ezért győződjön meg róla, hogy tisztítsa meg a rácsot használat előtt. Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne ragadjon a grillhez, enyhén szórja be őket étolajjal vagy ecsetje megolvadt vajjal. Sok olaj , mint például az olívaolaj, túlságosan erős a gyümölcsért, ezért válasszon valamit, ami bókot ad, de nem győzedelmeskedik.
Ez az alapvető folyamat olyan zamatos grillezett gyümölcsöket kínál, amelyek tökéletesek lesznek minden tanfolyamon. A gyümölcs ízének fokozásához kóstolja meg a fűszereket a vízbe, hogy a gyümölcs áztassa be és növelje az áztatási időt. Egyszerűen dobott fahéjat egy tálba áztató alma ízét növeli. Fűszereket, mint a szerecsendió, a szegfűbors, a szegfűszeg vagy a gyömbér is hozzá lehet adni a gyümölcshéjhez használt olvasztott vajhoz. Mivel a gyümölcs természetesen magas a cukorban, általában nem kell hozzáfűzned. Ha azt szeretné, hogy édesebb legyen, akkor a gyümölcsöt barna cukorral poríthatja, de vigyázzon, mert a cukrok gyorsan és egyszerűen égnek.
Most, hogy valóban adjunk valami grillezett gyümölcsöt. Próbálja marinálni őket a kedvenc fűszereid és a kedvenc alkoholok kombinációjában. A rum, a barna cukor , a fahéj és a szerecsendió keveréke igazán fantasztikus ananász szeleteket tartalmaz, amelyek tökéletesen illeszkednek a vanília fagylalttal .
Legyen óvatos, amikor eltalálják a grillet, mert a rum látványos és azonnali fellobbanást okoz, ami biztosan lenyűgözi a vendégeket.
A grillezett gyümölcsök olyan finom ízűek, hogy szinte bármilyen ételhez hozzáadhatják őket. Próbálja meg alma szeleteket a következő almás pite-ra. Vagy grillszilvák, püréjük és paradicsomszósszal és jalapenokkal kombináljuk egy gyümölcs alapú barbecue mártással. Hagyja el képzelni a fantáziáját, és megtalálja, milyen nagyszerű grillezett gyümölcs lehet.