Lassú tűzhely húzta a sertésbordát

Semmi sem nyer lassan főzött sertéshúst egy parti vagy összejövetelért. A sertéshulladékot aprítottuk és szendvicseken szolgálják fel. Egyszerű és sokoldalú. Ha tetszik a hő, adjon hozzá egy teáskanálnyi többet vagy kevesebbet apróra vágott pirospaprikából. A füstös gödrös ízekhez adj hozzá folyékony füstöt.

Tálaljuk ezt a finom, aprított sertéshúst Karolinával , pirított puha zsemlével .

Amire szükséged lesz

• 4 lb sertéspörkölt (csont nélküli sertésváll vagy bostoni fenék)
• 2 hagyma, szeletelve, osztva
• 5 vagy 6 egész szegfűszeg, opcionális
• só, bors
• 2 csésze vizet
• 1 hagyma apróra vágva
• 1 üveg (kb. 16 uncia) kedvenc grillezett mártással

Hogyan készítsünk

1. Helyezzen egy szeletelt hagymát a lassú tűzhely aljára.
2. A sertéshús pörköljek a szegfűszeggel, ha használják. Sózzuk és borsozzuk.
3. Helyezze a sertést lassú tűzhelybe a szeletelt hagyma tetején. Fedjük le a második szeletelt hagymát, és adjunk hozzá 2 csésze vizet.
4. Fedjük le és főzzük alacsonyan 9-12 óráig, vagy amíg a sertés nagyon nyers és szétesik.
5. Távolítsa el a sertéshús sültét. Vegye ki és dobja el a szegfűszegeket, a csontot és a zsírt, valamint a felesleges folyadékokat és hagymákat.

1. Amikor a sertéshús pörkölése eléggé elegendő ahhoz, hogy kezelje, használja a villát vagy az ujjait, hogy húzza el egymástól, amíg a teljes pörkölést meg nem szúrják. Ha gyakran húzod a sertéshúsot, érdemes megvenni az aprító karmokat. (Vásárlás húsdaráló karmok az Amazon-ból)
2. Húzza vissza a húzott sertéshúsot az edénybe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és grillezett mártást és fedelet. Hővel magasra 1-2 óra, vagy amíg a hagyma íze.
3. Tálaljuk a nagy, ropogós zsemlére a kedvenc grillező mártással. Díszítjük sárgarákkal, vékonyra szeletelt nyers hagymával és pácolt pepperoncinokkal (olasz banánpaprika). Tálaljuk a ropogós, házi készítésű szalonnával, vagy a sertésszendvicsen vagy az oldalon.

tippek

Siet? Főzze a sertéshús sütését 4-6 órán keresztül.

Ha a grill mártás nagyon vastag, adj hozzá egy kis vizet közvetlenül a sertéshús elkészítése előtt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	547
Összes zsír	27 g
Telített zsír	10 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	172 mg
Nátrium	689 mg
Szénhidrát	25 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	48 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)