Ezeket az országos stílusú bordákat tökéletesen sütötték és finom házi készítésű grillezővel elkészítették. Az országstílusú bordák enyhébbek, mint a tartós bordák vagy a baba hátsó bordái, de a recept is meg lehet tenni ezekkel a vágásokkal is. Vagy készítse az edényt vállfacsaróval vagy szalonna sertésperemmel vagy vállával.
Maple szirup és különféle fűszerek ízlik az ízletes házi grill szósz ebben a könnyű sertéshús receptben.
Tálaljuk ezeket a szuper könnyű country stílusú bordákat töltött vagy sült burgonyával vagy édesburgonyával és kukoricával, vagy szolgálja kedvenc párolt vagy friss zöldségekkel.
Amire szükséged lesz
- 2 és 3 kiló sertésborda (csont nélküli országstílus)
- fekete bors ízlés szerint
- 1 csipetnyi fokhagymapor
- 1 evőkanál
- Cajun fűszerezés (vagy Creole fűszerezés)
- A Barbecue szósz esetében:
- 1 csésze ketchup
- 4 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 evőkanál vörösbor ecetet
- 2 teáskanál Dijon mustárt
- 1/2 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- 1/4 teáskanál szegfűbors
- 1 csíkos só (kóser)
- 1 csipetnyi fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 ° F-ra (165 ° C / gáz 3).
- Mossa le a bordákat és hagyja megszáradni.
- Vágjon egy nagy sütőedényt vagy sütőedényt fóliával, majd szórja meg a fóliát sós szórással vagy ecsettel olajjal.
- Rendelje be az országos bordákat a sütőedényben, és könnyedén megszórja a borssal és fokhagymával. Dörzsölje a Cajun fűszert a bordák felett.
- Fedjük le a serpenyőt fóliával és sütjük az előmelegített sütőben 1 1/2 órát.
- Egy közepes tálban keverd össze a ketchupot, a juharszirupot, a Worcestershire mártással, ecettel, mustárral, fahéjjal, 1/4 teáskanál fokhagymaporos, hagymás porral, szegfűborszal, kóser sóval és borssal. Spoon a mártás keveréket a sült bordák.
- Tegye vissza a bordákat a sütőbe, és süsse meg, fedetlenül, körülbelül 15-20 percig.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy kis hőt a szószba, 1/2 teáskanál zúzott pirospaprikával vagy egy cayenne borssal ízlés szerint.
- Szeletelj egy nagy hagymát, és szétszórja a szeleteket a bordák felett.
- Cserélje ki az országos stílusú bordákat csontos sertéshúsdarabokkal, vállfacsarókkal vagy sertéshúzó vagy váll szeletekkel.
- A juharszirup melaszra vagy mézre cserélhető, vagy barna cukrot adhat hozzá.
Akár ez is tetszhet
Spiced Skillet Country Style Ribs
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 150 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 1,614 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 6 g |