Ezek a lassú tűzhelyes vidéki stílusú sertésbordák finom házi készítésű mártással készülnek. A fokhagyma, a hagyma és néhány alapvető fűszer hozzáadásával ízesíti a pályázatot, lédús sertéshús.
Hozzáadtam egy teáskanál Texas Pete-t a házi grill mártáshoz, de szabadon használhatok egy másik forró mártással, vagy hozzáadhatok cayenne borsot vagy zúzott pirospaprikát a hőhöz.
Az étel csontos vagy csont nélküli országos bordákkal készíthető. A bordázott bordák az ízhez és a színhez adnak, de akkor is kihagyhatod ezt a lépést, ha időben nyomsz.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 - 3 font vidéki stílusú sertésborda (csontozott vagy csontozott)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy hagyma (négyszögletes és szeletelve 1 / 4- 1/2-inch vastag)
- Szósz:
- 1/2 csésze paradicsom ketchup
- 1/4 csésze szójaszósz (alacsony nátrium)
- 3 evőkanál barna cukrot
- 2 evőkanál almaecetet
- 1 evőkanál elkészített mustár
- 1 evőkanál forró mártással (például Texas Pete)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál zeller mag
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
Hogyan készítsünk
Vágja fel a felesleges zsírt a sertésbordákból. Egy nagy serpenyőben közepes lángon át barnázzák a bordákat a növényi olajban.
Helyezzünk vöröshagymát a lassú tűzhelybe, és rendezzük el a fésült vidéki bordákat a hagyma fölé.
Egyesítsük az összes maradék mártás összetevőt egy kis tálban; öntsük a bordákat és a hagymát.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-től 9 óráig vagy magasra kb 4-5 órát.
6 szolgál.
Akár ez is tetszhet
Boneless Crock Pot Országos stílusú sertésborda gombával
Sült nemzeti stílusú bordák javoros grillezett mártással
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 613 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 180 mg |
| Nátrium | 1,028 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 59 g |