Ezek itt Pia leginkább igényelt snackje. Azt hiszem, szerencsésnek érezzem magam, hogy egy régi kedvence van, ami elszalasztotta az allergiás hajó friss nyári tekercsét. Tizenegyet is elrendel magának egy thaiföldi étteremben, és más emberek kezét kiveszi, és ugyanazt csinálja otthon. De szeretek boldoggá tenni egy nagy tételből, és én is könnyű és egészséges "enni egy úszni" snacket találok nekem is. Ha megtartom a hüvelyben egy csomót, megragadhatok egyet ezek közül, ha kísérteni fogok egy sütit megragadni, és az éhségem az élen jár.
Amire szükséged lesz
- Fűszeres napraforgó vajos mártás:
- 1 chili bors (piros Fresno, darált, magvakkal)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál gyömbér (friss, finoman darált vagy reszelt)
- 2 evőkanál scallion (vékonyra szeletelve)
- 2 evőkanál ecetet (rizs)
- 2 evőkanál kókuszdió aminosavat (lásd alább)
- 2 evőkanál napraforgó vajat
- 2 evőkanál Sriracha (plusz több szükség szerint)
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1/2 csésze kókusztej (cukrozatlan)
- 12 tavaszi tekercspapír (a Rose márkát könnyű megtalálni, rizs és tapioca liszt készítik)
- tömések:
- 3 csésze rizstészta (bot, főtt)
- 1 nagy avokádó (szeletelve)
- 1/2 csésze uborka (julienned)
- 1/2 csésze sárgarépa (julienned)
- 4 kagyló (julienned)
- 2 chili paprika (piros Fresno, vetve és vékonyra szeletelve)
- 1/2 csésze bazsalikom (friss thai, levelek lazán csomagolva)
- 1/2 csésze menta (friss levelek, laza csomagolás)
- 1/2 pohár koriander (friss levelek és szárak, lazán csomagolva)
Hogyan készítsünk
A fűszeres napraforgó vaj mártással történő elkészítéséhez: Egy serpenyőben össze kell keverni az összes mártással készült összetevőt és a pürét, amíg sima szósz nem lesz. Szükség esetén extraszerű Sriracha-szezon. Hűtőszekrényben használatra kész állapotban vagy legfeljebb 3 napig.
Töltsön egy tányérlemezt forró vízzel, tegyen rizspapír-csomagolást a vízbe, és 20-30 másodpercig áztassa, amíg puha és hajlékony.
Óvatosan helyezze a csomagolót egy munkafelületre. A csomagolóeszköz középpontjában tegyen egy apró halomot a választott töltetekből.
Óvatosan hajtsa fel az oldalakat a töltés középpontja felé, hogy mindkét oldalukon felölje a kis halom felét, majd tekerje a csomagolást a szivarformába. Pile a tekercseket egy tálra, ahogy befejezte őket.
Azonnal tálaljuk a mártott mártással, vagy csomagoljuk a tálat műanyag csomagolásban, és 24 órán át hűtőben tároljuk.
A SUNFLOWER SEEDS csodálatos E-vitamin-szintet tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a gyulladás elleni küzdelemben és az asztma és az ízületi gyulladás tüneteinek csökkentésében. Egy negyed csésze napraforgó magvak az Ön ajánlott napi E-vitaminának 82% -át adják.
A COCONUT AMINO ACIDS a szójaszósz alternatívája, és nem ízlik, mint a kókuszdió. A kókuszvirág virágaiból származik. Az áztatás nyers, nagyon alacsony a glikémiás indexek rangsorában, bőséges forrása 17 aminosav, ásványi anyagok, vitaminok és közel semleges pH.
Olvassa el, hogy Heather megváltoztatta őt és a család életmódját, hogyan táplálják az Allergiás családot !
A Pure Delicious újratöltése a Pam Krauss Books-ral, a Penguin Group (USA) LLC, a Penguin Random House Company tagja. Copyright © 2016, Heather Christo LLC