Ebben a fazék sült zöldség recept, könnyű az operatív szó. Ezt a marhapörkölt sütéshez használd a roston sült pörkölteket, de a sertés, a 7 csontos pörkölés és más keményebb vágások is jól működnek.
A lassú brazing módszer rendkívül ígéretes és ízletes ételeket eredményez természetes tálalásszal . A burgonyát, a sárgarépát, a gombát, a fokhagymát és az édes hagymát a sülthez főzzük egy beépített ételhez.
Amire szükséged lesz
- 2 - 3 font csontozatlan tokmány sült (vagy bármilyen keményebb marhaszelet, mint a szegy, 7 csontos sült stb.)
- 2 evőkanál
- Worcestershire szósz
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál koserszót
- 1 evőkanál szárított
- oregán (zúzott)
- Fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 8 baba piros
- új burgonya (sózott)
- 4 sárgarépa (hámozott, aprítva és 4 hüvelykre vágva)
- 8 uncia gombát (baba
- portobello , tiszta és csiszolt)
- 6 gerezd fokhagyma (hántolt és félvágva)
- 1/2 nagy hagyma (édes fajta, szeletelve nagyon vékony)
- 1 csomag száraz hagymás leves keverék
- 1/4 csésze vörösbor
- 3/4 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál paradicsompüré (lásd az alábbi megjegyzést)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Dörzsölje mindkét oldalán a Worcestershire mártással sült marhahúsat.
- Combine hagyma por, fokhagyma por, kóser só és szárított oregán. Megszórjuk a fűszer keveréket egyenletesen a sütés mindkét oldalán. Frissen őrölt fekete borsot adjunk hozzá.
- Helyezzük a fűszeres bélelt pörkölőpohár közepén egy főtt tokmányot. Rendeljen új burgonyát, sárgarépát, gombát és fokhagymát a sültek körül. Válasszuk el az édes hagymakrémeket, és gondoskodjunk a marhahús és zöldségek tetején.
- Mist tetején zöldségeket főzés olaj spray. Szórjuk meg a száraz hagymás levest egyenletesen a zöldségek és a hús tetejére.
- Egy különálló kis tálban keverje össze a vörösbort, a marhahúsleveset és a paradicsompürét egészen simára. Öntsük a keveréket a serpenyő oldalán, és billentjük egyenletesen az aljára. Fedjük le a fóliát, és a szegélyek köré húzzuk a fóliát.
- Süsse 2 1/2 és 3 óra között, amíg a hús nem pihent. Pörkölt sült péksütemény és pörkölt zöldségekkel és tálalommal.
Megjegyzés: A dobozokban történő értékesítés mellett a paradicsompürét csövekben (pl. Fogkrém) is értékesítik azoknak az időknek, amikor csak egy evőkanál evőkanál kell. Hűtőszekrény nyitása után, és néhány hónapig tart.
Ha egy doboz paradicsompürét kell megnyitni a recepthez, a felesleget könnyen le lehet fagyasztani. Az evőkanálot jégkockatálcákkal mérjük, fagyjuk fel, amíg szilárd, kiugrik, majd lezárjuk egy zip-táskában és tároljuk a fagyasztóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 676 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 130 mg |
| Nátrium | 575 mg |
| Szénhidrát | 81 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 53 g |