A trappista sajt vagy kolostor egy félig kemény, enyhe ízű és jó olvadási tulajdonságokkal rendelkező, félkész kenyérsajt, hasonlóan az Edam sajthoz, amelyet gyümölcsből vagy borból lehet elszeletelni, és a főzés során felhasználni.
Népszerű a világ
Monk sajt néven is ismert, világszerte olyan kultúrákban, ahol egyszerre léteznek vagy léteznek szerzetesek.
Sok neve és fajtája van Franciaországban, Belgiumban, Svájcban, Norvégiában, Kanadában és az Egyesült Államokban.
Trappista sajt vagy trapista az egyik legnépszerűbb sajt Magyarországon. Más kelet-európai országokban az úgynevezett:
- Bulgária - trapistki sirene
- Horvátország - trapista
- Csehország - trappist sýr
- Magyarország - trapista
- Litvánia - trappist sūris
- Lengyelország - ser trapistów
- Románia - trappist brânză
- Oroszország - trappistov syrom
- Szerbia - trapista
- Szlovákia - trappist syr
- Szlovénia - Trapiszt uram
- Ukrajna - trappistov syrom
A trappista sajt jellemzői
A trappista sajt halványsárga, néhány lyukkal és általában vörös vagy vörös paraffinviaszos csomagolásban. Kézből, szendvicsekből vagy receptekből épül fel, mint például a Sonkás Kifli néven ismert magyar sonkás növények .
Jó alkalmazások trappista sajtra
Bármilyen recept, amely megköveteli, hogy a sajt megolvadjon és ooey-gooey jó legyen, tökéletes lenne ehhez a sajthoz. Csak helyettesítse a Trappist sajtot a sajtra, amelyet ezekben a receptekben kérnek:
- Grillezett sajtos szendvics recept : Használjon sötét rozsot vagy fekete kenyeret, trappista sajtokat, paradicsomot és piros hagymát egy fantasztikus szendvicshez.
- Román sertéshús Cordon Bleu Recept : Ez a sertéshús szelet egy sajtos meglepetés közepén, tökéletes egy olvasztós sajtra, mint a Tyraist.
- Szerbiai sajt Burek recept : Ez a finom sima sajtpizza, amit filo tésztába csomagolnak, jó jelölt a trappista sajt számára.
A Trappista Sajt eredete
A trappista sajt a 18. századi Franciaországban származik a Notre Dame de Port du Salut apátság római katolikus szerzetesekkel.
A recept Magyarországról a Maria-Stern bosnyák kolostor, majd Európa és az Egyesült Államok más részein találta meg útját. Az eredeti francia recept még mindig Franciaországban készül Port-Salut vagy Saint-Paulin néven.
Ez az egész a túlélésről szól
A legtöbb trappista kolostor és a Trappistine-kolostor valamiféle üzleti vállalkozásban olyan termékeket állít elő, amelyeket értékesítettek, hogy jövedelmet biztosítsanak otthonaik és szükségleteik kielégítésére. Néhány ilyen árucikk a sajt, mint látjuk itt, kenyér, bor, sütemények, ruhák és még koporsók. De sok szerzetes, aki nem köteles fogadni az alkoholfogyasztást, a világ egyik leghíresebb sörét termeli.