Áfonya felsõ lejtõs torta

Ez a csodálatos áfonya fejjel lefelé torta remek módja annak, hogy megünnepeljük a szezont! Az édes cukrászsütemény cukorrépa és barna cukor keveréke a tökéletes ízkombináció. Adja hozzá ezt a lenyűgöző süteményt a hálaadás vagy a karácsonyi desszert menünek, hogy ténylegesen lezárja az ünnepi ünnepeket.

Tálaljuk a tortát melegen vagy szobahőmérsékleten frissen habzó krémmel .

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Válasszuk el a tojásokat. Tegye a tojásfehérjét egy kis rozsdamentes acél vagy üveg keverő tálba, és tegye félre. Tegye a tojássárgáját egy kis tálba vagy pohárba, és tegye félre.
  2. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
  3. Kombinálja a barna cukrot és a vajat egy 9 colos kerek tálban (nem rugós), és helyezze a sütőbe. Amikor a vaj megolvadt, keverjük és folytassuk a főzést 5 percig, vagy egészen a buborékokig. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből és tegye rá egy rackre.
  1. Egy tálban dobja az áfonyát a narancslével. Megszórjuk az áfonyát a barna cukor és a vaj keverék felett.
  2. Egy közepes tálban egyesítsük a lisztet, a sütőport és a sót; keverjük alaposan keverjük össze. Félretesz, mellőz.
  3. Egy keverőedényben egy elektromos keverővel kb. 4 percig verte meg a granulált cukrot az 1/2 csésze vajjal, vagy amíg könnyű és bolyhos. Adjuk hozzá a tojássárgáját, egyenként, minden egyes adag után. Add hozzá a vaníliát és a narancssárga zeszt.
  4. Hozzáadjuk a lisztkeveréknek egyharmadát a krémes keverékhez, és gyorsan keverjük, amíg keveredni nem. Beat a tej fele. Add hozzá a liszt egyharmadát, és jól keverje össze. Beat a maradék tejet, majd megverte a maradék lisztkeveréket. Beat, amíg jól keveredik.
  5. A tiszta csörömpölőkkel verte a tojásfehérjét a tartár vagy citromlevet tartalmazó krémmel, amíg puha csúcsokat nem formál.
  6. Hajtsa be a tojásfehérjét a tésztába.
  7. A tésztát egyenletesen terítse az áfonya rétegen.
  8. Süsse a tortát 35-45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepébe a torta kijön tiszta.
  9. Hűtsük le a süteményt egy serpenyőben 15 percen át, majd óvatosan fordítsuk rá egy tortalemezre.

Tippek és változatok

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 405
Összes zsír 20 g
Telített zsír 11 g
Telítetlen zsír 6 g
koleszterin 131 mg
Nátrium 423 mg
Szénhidrát 53 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 6 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)