Klasszikus Creole Mártással Recept

Ez a klasszikus Creole szósz paradicsommal, zellerrel, paprikával, hagymával és fokhagymával, ízesítőkkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkészítménnyel készül. Készítse el ezt a mártást egy-két órával az idő előtt, hogy több ízű legyen.

Használja a mártással garnéla, kanál több mint sült padlizsán, vagy használja, hogy adjam ízét és színét sima grillezett vagy sült csirkemell.

Lásd még: Fűszerezett Creole Mártás

Amire szükséged lesz

• 1 evőkanál vajat
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy szegfűszeg fokhagyma (darált)
• 1/4 csésze hagyma (apróra vágva, körülbelül 1/2 közepes hagyma)
• 1/4 csésze zöld paprikát (apróra vágva)
• 1/4 csésze sárga vagy piros bors (apróra vágva)
• 1/2 csésze zeller (apróra vágott)
• 1/2 teáskanál paprika
• 1 1/2 teáskanál
• Creole fűszerezés
• 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
• 1/2 teáskanál szárított levél oregán
• 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1/4 teáskanál paprikás mártással
• 1/4 teáskanál frissen őrölt bors
• 1 lehet (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom juice
• 1 doboz (körülbelül 1/2 csésze)
• csirkeállomány (vagy
• növényi állomány )
• 4 zöld hagyma (szeletelve, a legtöbb zöld)
• 1 heaping evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál vajat

Hogyan készítsünk

1. Hűtsük le a vajat és az olajat közepes alacsony hőmérsékleten egy keskeny serpenyőben.
2. Adjunk apróra vágott fokhagymát, hagymát, paprikát és zellert. Sauté a zöldségeket körülbelül 5-7 percig, amíg csak pályázati.
3. Eközben egy kis csészében kombinálják a paprikát, a kreol fűszerezést, a kakukkfűvet, az oregánt, a bazsalikomot, a Worcestershire-mártással, a forró mártással és az őrölt borssal.
4. Keverjük össze a paradicsomot a zöldségbe, majd adjunk hozzá a fűszerezés keveréket. Sauté 1 percig tovább.

1. Adjunk hozzá csirke vagy zöldségkészletet, és forraljuk fel. Keverjük össze a szeletelt zöldhagymát.
2. Forraljuk tovább, fedjük le 10 percig. A legtöbb folyadék elfogy.
3. Keverje hozzá a paradicsompürét, amíg jól összekeveredik a mártással.
4. Távolítsa el a hőtől, és keverje fel a 2 evőkanál vajat.
5. Tálaljuk hal, tenger gyümölcsei, csirke vagy más hús.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	141
Összes zsír	9 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	15 mg
Nátrium	166 mg
Szénhidrát	14 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)